Rainbow Diet In Hindi: क्या आप रेनबो डाइट के बारे में जानते हैं। वैसे बहुत कम लोगों ने इस डाइट का नाम सुना है और जिन्होंने सुना है, वो इसे फॉलो करने का सही तरीका नहीं जानते। इंद्रधनुष आहार या रेनबो डाइट में मूल रूप से कई प्रकार के कलर्ड और पौष्टिक खाद्य पदार्थ (फल और सब्जियां) शामिल होती हैं। जो आपके वजन को भी कम करने में मदद कर सकती है। इनमें भिभिन्न रंगों के ताजे, प्राकृतिक फल और सब्जियां शामिल हैं। आज के इस आर्टिकल में हम आपको रेनबो डाइट के बारे में बताएंगे, जिसे आप आसानी से अपने डेली रूटीन में फॉलो कर सकते हैं। चूंकि, इस डाइट में रंगों का बहुत महत्व है, इसलिए इसे अपनाकर आप खुद को स्वस्थ और सेहतमंद भी बना सकते हैं।
रेनबो डाइट में मूलरूप से कई प्रकार के रंगीन और पौष्टिक खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं। इनमें ताजे फल और सब्जियां भी शामिल हैं। वजन घटाने के कई फायदों में से एक यह आहार कई लाभ प्रदान करता है। इस आहार को कई शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य लाभों से जोड़कर देखा जाता है। वास्तव में रेनबो डाइट का पालन करने से आपके शरीर को सभी जरूरी पोषक तत्व मिल जाते हैं। क्रॉनिक डिसीज से लड़ने के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली के बहुत सारे खाद्य पदार्थों से युक्त आहार का सेवन आपके लिए फायदेमंद हो सकता है। तो चलिए, आज के इस आर्टिकल में हम आपको बताने जा रहे हैं रेनबो डाइट के बारे में। साथ ही बताएंगे रेनबो डाइट मील प्लान भी। लेकिन इससे पहले जानिए आखिर “रेनबो डाइट” होती क्या है।
विषय सूची
1. रेनबो डाइट क्या होती है – What is rainbow diet in Hindi
2. रेनबो आहार में जरूरी पोषक तत्व – Essential nutrients in rainbow diet in Hindi
3. रेनबो डाइट में रंगों का महत्व – Health benefits of rainbow diet in Hindi
4. रेनबो डाइट प्लान – Rainbow diet meal plan in Hindi
5. रेनबो डाइट फॉलो करने का तरीका – How to follow rainbow diet in Hindi
6. रेनबो डाइट कितनी मात्रा में लें – How much does rainbow diet take in Hindi
7. रेनबो डाइट को कैसे लें – How to take Rainbow Diet in Hindi
रेनबो डाइट क्या होती है – What is rainbow diet in Hindi
रेनबो डाइट से मतलब आपके आहार में शामिल अलग-अलग रंग की सब्जियों और फलों से है। भोजन में पाया जाने वाला प्रत्येक रंग चाहे वह हरा हो, नीला हो, लाल या सफेद हो, सभी में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो न केवल आपको अच्छा स्वास्थ्य देते हैं, बल्कि आपकी सेहत को भी बनाए रखते हैं। रेनबो डाइट फॉलो करने से आपको पॉजिटिव रिजल्ट्स मिल सकते हैं, क्योंकि इसमें अधिकतर खाद्य पदार्थ प्लांट बेस्ड होते हैं। इन सभी के रंग इंद्रधनुष के जैसे ही होते हैं। इस डाइट में इतने रंग होने के कारण ही इसे रेनबो डाइट कहा जाता है। इस डाइट में शामिल सभी किए गए सभी खाद्य पदार्थ आपके पेट को भरा हुआ महसूस कराते हैं, जिससे आपको भूख नहीं लगती और आपका वजन भी नियंत्रण में रहता है।
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रेनबो आहार में जरूरी पोषक तत्व – Essential nutrients in rainbow diet in Hindi
- रेनबो डाइट में विटामिन सी, कैरोटिनॉयड नामक यौगिक, राइबोफ्लेविन, विटामिन के और फॉलिक एसिड पाए जाते हैं। अमरूद और आंवले विटामिन सी के अच्छे स्त्रोत हैं। शिमला मिर्च जैसी सब्जियां विटामिन के व विटामिन बी कॉम्प्लेक्स के परिवार की सदस्य हैं, जो थियामिन में समृद्ध हैं।
- कुछ सब्जियां जैसे आलू, शकरकंद, रतालू और फल जैसे आम, केला ऊर्जा बढ़ाने का काम करते हैं। अधिकांश फल और सब्जियों में पानी और फाइबर की मात्रा बहुत और इनकी कैलोरीफिक वैल्यू कम होती है।
- कई हरी सब्जियां आयरन से भरपूर होती हैं। हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे मेथी के पत्तों में कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है, इसके अलावा पोटेशियम और मैग्रीशियम की मात्रा भी बहुत ज्यादा होती है।
- फल और सब्जियों में फाइटोकेमिकल्स नामक यौगिक होते हैं, जिनमें एंटीऑक्सीडेंट, एंटी इंफ्लेमेट्री और इम्यून सिस्टम को बूस्ट करने के गुण होते हैं, जो अच्छी हेल्थ और हाई क्वालिटी लाइफस्टाइल को बढ़ावा देते हैं।
- नींबू, संतरे, प्लम, खुबानी, हरी पत्तेदार सब्जियां, शिमला मिर्च, प्याज और ब्रोकोली में फ्लेवोनॉल्स पाए जाते हैं।
- एंथोसायनिन लाल अंगूर, अनार, स्ट्रॉबेरी, चैरी और प्लम में पाया जाता है। यह कार्डियो और न्यूरो प्रोटेक्टिव हैं।
- पीले फल और सब्जियों में बीटा कैरोटीन भरपूर मात्रा में होता है। यह शरीर में पहुंचकर विटामिन ए में बदल जाता है और कैंसर जैसे रोग से लडऩे की क्षमता प्रदान करता है।
- टमाटर और तरबूज जैसे लाल रंग के फल और सब्जी में लाइकोपीन होता है, जो प्रोस्टेट कैंसर और हृदय रोग से लड़ने के लिए जरूरी है।
- इसी तरह स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, सेब, अंगूर और प्याज में फिस्टेन पाया जाता है। यह एंटीएजिंग के लिए अच्छा है, लेकिन अभी भी इस पर अध्ययन किया जा रहा है।
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रेनबो डाइट में रंगों का महत्व – Health benefits of rainbow diet in Hindi
इंद्रधनुष या रेनबो डाइट में विभिन्न तरह के फल और सब्जियां शामिल होते हैं। हर सब्जी और फल के रंग की अपनी महत्वता होती है। जिसके बारे में हम आपको नीचे बता रहे हैं।
रेनबो डाइट में हरे रंग का महत्व – Importance of green color in rainbow diet in Hindi
हरे रंग की सब्जी हो या फल दोनों ही स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभदायक होते हैं। न्यूट्रिशनल वैल्यू के हिसाब से हरे रंग का भोजन पोषक तत्वों से भरपूर होता है। हरे रंग की सब्जी और फलों से हमें एनर्जी के साथ डिटॉक्सीफिकेशन में मदद मिलती है। हरी सब्जियों में अधिक मात्रा में मैग्नीशियम और पोटेशियम मौजूद होता है। मेथी के पत्ते और फली जैसे सब्जियों में कैल्शियम की मात्रा भी अच्छी होती है। अच्छी बात यह है, कि हरी सब्जियों में वसा और सोडियम न के बराबर होता है, जबकि भरपूर मात्रा में फाइबर होने से पेट भरा हुआ महसूस होता है और आपको भूख नहीं लगती। आपको बता दें, कि हरे रंग की सब्जियां और फल आपके दिल के लिए बहुत फायदेमंद हैं।
हरे खाद्य पदार्थों में शामिल हैं
काले, पालक और अन्य पत्तेदार साग
- हरे सेब
- समुद्री सब्जियाँ
- एस्परैगस (शतावरी)
- हरी सेम
- ब्रोकोली
- ब्रसल स्प्राउट (Brussels Sprouts)
- हरी गोभी
- खीरे
- हरे अंगूर
- कीवी फल
- सलाद
- नीबू हरा
- प्याज
- मटर
- तुरई
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रेनबो डाइट में लाल रंग का महत्व – Importance of red color in rainbow diet in Hindi
लाल रंग के फल और सब्जियों जैसे टमाटर, तरबूज, मूली, स्ट्रॉबैरी, लाल मिर्च आदि में लाइकोपिन होता है, जो प्रोस्टेट कैंसर और हृदय रोग से लड़ने के लिए महत्वपूर्ण है। इन सभी खाद्य पदार्थों में एंटीइंफ्लेमेट्री प्रॉपर्टीज होती हैं, जो आपको कैंसर और डायबिटीज जैसी बीमारियों से बचाती हैं। शायद आपको पता न हो, लेकिन लाल रंग की सब्जी और फल आपकी आंखों को स्वस्थ रखने में बहुत मददगार साबित होती हैं।
लाल रंग के खाद्य पदार्थों में शामिल हैं
- टमाटर
- बीट
- मूली
- लाल पत्ता गोभी
- चेरी
- क्रैनबेरी
- गुलाबी मौसमी
- लाल अंगूर
- लाल मिर्च
- अनार
- लाल आलू
- तरबूज
- रास्पबेरी
- लाल सेब
- स्ट्रॉबेरीज
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रेनबो डाइट में नारंगी रंग का महत्व – Importance of orange color in rainbow diet in Hindi
नारंगी यानि ऑरेंज रंग के फल हो या सब्जी देखकर आपका मूड एकदम से फ्रेश हो जाता है। ऑरेंज रंग की सब्जी और फलों में विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो इम्यून सिस्टम को बूस्ट कर मेटाबॉलिज्म को भी तेज करता है। नारंगी रंग के खाद्य पदार्थों में आपके दिल को स्वस्थ रखने वाले और हड्डियों के घनत्व को बढ़ाने वाले सभी गुण जैसे एंटीऑक्सीडेंट, बीटा कैरोटीन, पोटेशियम, लाइकोपीन और फ्लेवोनॉइड्स होते हैं। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट डीएनए को फ्री रेडिकल डैमेज से बचाते हैं। सभी नारंगी रंग के खाद्य पदार्थ आपकी त्वचा के लिए भी लाभदायक हैं।
नांरगी रंग के खाद्य पदार्थों में शामिल हैं
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रेनबो डाइट में बैंगनी रंग का महत्व – Importance of purple color in rainbow diet in Hindi
बैंगनी रंग के फल और सब्जियां जैसे बैंगन, पर्पल फूलगोभी, जामुन, क्रैनबेरी (करोंदा) आदि देखने में बहुत ही खूबसूरत लगते हैं। हालांकि, इस रंग के फल और सब्जी थोड़े हैवी होते हैं, लेकिन इनमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट आपका वजन कम करने के साथ आपके मास्तिष्क और हार्ट को भी हेल्दी रखते हैं। इतना ही नहीं ये शरीर में होने वाली सूजन को भी कम करने में मदद करते हैं।
बैंगनी रंग के खाद्य पदार्थों में शामिल हैं
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रेनबो डाइट में सफेद रंग का महत्व – Importance of white color in rainbow diet in Hindi
सफेद रंग की सब्जियां और फल जैसे केला, प्याज, लहसुन, मूली, मशरूम, आलू आदि भले ही अन्य खाद्य पदार्थों की तरह रंगीन न हो, लेकिन ये पूरी तरह से पोषण से भरपूर होते हैं। भले ही इनका कोई रंग न हो, लेकिन ये आपके संपूर्ण स्वास्थ्य और सेहत को बेहतर बनाते हैं। सफेद रंग की सब्जी और फलों में हाई बीपी और कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने की अच्छी क्षमता होती है। यह सूजन को कम करने, हाई बीपी को कम करने के लिए जाने जाते हैं।
सफेद रंग के खाद्य पदार्थों में शामिल हैं
(और पढ़े – मशरूम के फायदे और नुकसान…)
रेनबो डाइट में पीले रंग का महत्व – Importance of yellow color in rainbow diet in Hindi
पीले रंग के फल और सब्जियों जैसे आम, पपीता और हरी रंग की पत्तेदार सब्जियों में बीटा कैरोटीन बहुत अधिक मात्रा में होता है, जो शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है। माना जाता है कि पीले रंगे के सभी खाद्य पदार्थ पाचन स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे होते हैं।
यह शरीर के किसी भी अंग में आने वाली सूजन को रोकने के लिए अच्छा विकल्प है। इन खाद्य पदार्थों में ब्रोमेलैन और पपैन जैसे एंजाइम होते हैं, कैंसर के अलावा अन्य बीमारियों से लड़ने में हमारी बहुत मदद करते हैं।
पीले रंग के खाद्य पदार्थों में शामिल हैं
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रेनबो डाइट प्लान – Rainbow diet meal plan in Hindi
आप अपनी दिनचर्या में रेनबो डाइट प्लान फॉलो कर सकते हैं। यहां हम आपको आसान से रेनबो डाइट प्लान बता रहे हैं, जिसमें सभी रंग का भोजन शामिल है।
रेनबो डाइट प्लान के लिए ब्रेकफास्ट
हरे और नीले रंग के भोजन में एवोकैडो, वॉटरक्रेस और ब्लूबैरी से बनी स्मूदी लें।
लाल, संतरी और पीला रंग के भोजन में केला, पपीता, आम, ताजा केला और अनार के बीज खाएं।
रेनबो डाइट प्लान के लिए लंच
लाल, संतरा और पीला रंग के भोजन में गाजर, टमाटर, रेड चिली सूप और बेक किया हुआ शकरकंद खाएं।
सभी हरे रंग की सब्ज्यिां और फल जैसे पालक, एवोकैडो, कद्दू के बीज, कटी हुई ककड़ी और हरा जैतून खाएं।
रेनबो डाइट प्लान के लिए शाम के स्नैक में
सफेद रंग के भोजन में कच्चा गोभी का फूल सफेद बीन के साथ लें।
हरे रंग के भोजन में कटा हुआ एवोकैडो और कटी हुई ककड़ी खाएं।
रेनबो डाइट प्लान के लिए रात के खाने में
सफेद और बैंगनी रंग के भोजन में मिश्रित सफेद बीन्स, बैगनी रंग की अंकुरित ब्रोकोली, लाल और सफेद भुना हुआ गोभी खाएं।
एक फुल रेनबो मील में ककड़ी, पीली मिर्च, गाजर, टमाटर और वॉटरक्रेस के साथ पुदीना और अनार के बीज से गार्निश किया हुआ सलाद खा सकते हैं।
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रेनबो डाइट फॉलो करने का तरीका – How to follow rainbow diet in Hindi
अब सवाल यह है, कि आप रेनबो डाइट को किस तरह से फॉलो करेंगे। तो हम आपको बता दें, कि सफेद, लाल, हरा, पीला, नीले या पर्पल रंग के भोजन का एक समूह तैयार कर लें। आप जितने रंग का खाना बच्चे को रोजाना देंगे, उतना फायदा होगा। विशेषज्ञों के अनुसार, सप्ताह में कम से कम दो से तीन बार हरे रंग का भोजन देना चाहिए। खाना और उसका रंग पूरी तरह से पोषण से जुड़े हैं और अच्छी बात यह है, कि हर रंग की अपनी अलग न्यूट्रिशन वैल्यू है। रेनबो मैथड को बच्चों और बड़ों सभी पर फॉलो किया जा सकता है, इससे उन्हें पूरा पोषण मिलेगा।
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रेनबो डाइट कितनी मात्रा में लें – How much does rainbow diet take in Hindi
रेनबो डाइट कितनी ली जाए, यह हर व्यक्ति के शरीर के हिसाब से अलग-अलग हो सकता है। लेकिन फिर भी हम आपको यहां एक आदर्श तरीका बता रहे हैं। दिन की शुरूआत फलों और सब्जियों की पांच सर्विंग के साथ करें। जिसे आप दिन में धीरे-धीरे सात सर्विंग तक बढ़ा लें। एक सर्विंग कम से कम 75 ग्राम की होनी चाहिए। इसके अलावा अपनी भोजन की आधी प्लेट विभिन्न रंग की सब्जियों से भरे, इसके बाद ही अन्य खाद्य पदार्थ जोड़ें।
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रेनबो डाइट को कैसे लें – How to take Rainbow Diet in Hindi
जरूरी नहीं कि रेनबो डाइट को आप सिर्फ भोजन के तौर पर लें। इसके और भी कई विकल्प हैं, जिनकी मदद से आप रोजाना रेनबो डाइट या कलरफुल डाइट को आसानी से फॉलो कर सकते हैं।
- रंग-बिरंगे फलों का जूस बनाकर पीएं।
- विभिन्न रंगों के फल और सब्जियों का सलाद, रायता बनाकर खाएं।
- सैंडविच फिलिंग में अलग-अलग रंग की सब्जियों का प्रयोग करें।
- विभिन्न रंग की सब्जियों का सूप बनाकर पीएं।
आपके द्वारा खाए जाने वाले जंक फूड को कलरफुल सब्जियों और फलों से रिप्लेस कर सकते हैं। रेनबो डाइट को फॉलो करते हुए और अच्छी खाने की आदतों को अपनाते हुए आप अपने वजन पर काबू पा सकते हैं, साथ ही एक अच्छी और स्वस्थ लाइफस्टाइल को भी मेनटेन कर सकते हैं। अच्छे रिजल्ट पाने के लिए केवल डाइट को फॉलो करना ही काफी नहीं है, बल्कि आपको रोजाना वर्कआउट भी करना है। जो लोग वजन कम करना चाहते हैं, वे सूप और सलाद की अधिक सर्विंग्स लें। यहां तक की शाम के नाश्तें में किसी भी रूप में फल और सब्जियों का सेवन वजन घटाने में आपकी बहुत मदद करेगा। रेनबो डाइट की खास बात यह है कि यह आपके वजन को हमेशा के लिए कंट्रोल करने में आपकी मदद करती है।
(और पढ़े – शाकाहारी लोगों के लिए जिम डाइट चार्ट…)
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