हाई ब्लड प्रेशर में क्या खाएं क्या नहीं खाएं – What to Eat and avoid in High Blood Pressure in Hindi

हाई ब्लड प्रेशर में क्या खाएं क्या नहीं खाएं - high blood pressure me kya khana chahiye aur kya nahi
Written by Diksha

उच्च रक्तचाप या हाई ब्लड प्रेशर आपकी धमिनियों (arteries) में बहने वाले रक्त का दबाव कहलाता है। रक्तचाप या ब्लड प्रेशर वह बल है जिस बल पर रक्त हृदय से धमनियों में जाता है। उच्च रक्तचाप एक खतरनाक स्थिति है जो आपके दिल को नुकसान पहुंचा सकती है। उच्च रक्तचाप के लिए आहार में कुछ चीजों को शामिल करने से रक्तचाप सामान्य स्तर पर आ जाता है। जब रक्तचाप अधिक होता है, तो रक्त धमनियों के माध्यम से अधिक बलपूर्वक चलता है। यह धमनियों में नाजुक ऊतकों पर अधिक दबाव डालता है और रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचाता है। हाई ब्लड प्रेशर को एक “साइलेंट किलर” के रूप में भी जाना जाता है।

आमतौर पर उच्च रक्तचाप के लिए लोग दवा चिकित्सा का सहारा लेते है। आप दवाओं के रूप में ड्रग थेरेपी शुरू करने से पहले अपनी जीवन शैली में कुछ बदलाव करके उच्च रक्तचाप को कम कर सकते हैं। आइये उच्च रक्तचाप में क्या खाएं क्या न खाएं इसे विस्तार जानते हैं।

1. उच्च रक्तचाप में क्या खाना चाहिए – What to Eat in High Blood Pressure in Hindi

2. उच्च रक्तचाप में क्या न खाएं – High Blood pressure me kya na khaye in Hindi

उच्च रक्तचाप में क्या खाना चाहिए – What to Eat in High Blood Pressure in Hindi

उच्च रक्तचाप में क्या खाना चाहिए – What to Eat in High Blood Pressure in Hindi

उच्च रक्तचाप या हाई ब्लड प्रेशर वाले मरीजों को क्या खाना चाहिए। आइये इसे विस्तार से जानते हैं-

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हाई ब्लड प्रेशर में केला खाएं – For High Blood Pressure Eat Banana in Hindi

हाई ब्लड प्रेशर में केला खाएं – For High Blood Pressure Eat Banana in Hindi

केला वास्तव में हाई ब्लड प्रेशर में बहुत ही प्रभावी होता है। केले पोटेशियम का एक बड़ा स्रोत हैं। केले में पाया जाने वाला पोटेशियम, सोडियम के प्रभाव को कम करता है। उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए आपको नियमित रूप से केले का सेवन करना चाहिए। आपको हमेशा दो केले खाने की कोशिश करनी चाहिए। केला खाने के साथ-साथ आप अन्य फलों को भी खा सकते हैं। आप किशमिश, पालक, संतरा और पके हुए शकरकंद जैसे फलों और सब्जियों को काट कर सलाद बना सकते है और उसमें  कुछ कटे हुए केले मिला सकते हैं।

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उच्च रक्तचाप में लहसुन खाएं – For High Blood Pressure Eat Garlic in Hindi

उच्च रक्तचाप में लहसुन खाएं - For High Blood Pressure Eat Garlic in Hindi

लहसुन में एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं जो ब्लड प्रेशर को रोकते हैं और रक्त प्रवाह में सुधार करते हैं। इसलिए हर दिन लहसुन खाने की कोशिश करें। बहुत सारे अध्ययनों से पता चला है कि लहसुन में उच्च रक्तचाप को कम करने वाले प्रभाव हैं। पका हुआ और कच्चा लहसुन दोनों ही आपके उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में आपकी मदद कर सकते हैं। यह आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी काफी कम कर सकता है। लहसुन हाइड्रोजन सल्फाइड और नाइट्रिक ऑक्साइड के निर्माण को उत्तेजित करके आपकी रक्त वाहिकाओं को आराम करने में मदद करता है।

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हाई ब्लड प्रेशर में पिस्ता खाएं – For High Blood Pressure Eat Pistachios in Hindi

हाई ब्लड प्रेशर में पिस्ता खाएं - For High Blood Pressure Eat Pistachios in Hindi

नट्स का सेवन उच्च रक्तचाप को कम करने में लाभदायक होता है। पिस्ता नट्स का सेवन अन्य नट्स की अपेक्षा वयस्कों में उच्च रक्तचाप को कम करने के लिए गहरा प्रभाव डालता है।

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उच्च रक्तचाप के लिए आहार बीज – For High Blood Pressure Eat Seeds in Hindi

उच्च रक्तचाप के लिए आहार बीज – For High Blood Pressure Eat Seeds in Hindi

बीजों का सेवन उच्च रक्तचाप को कम करने में बहुत ही फायदेमंद होता है। बीज पोटेशियम, मैग्नीशियम और अन्य खनिजों में उच्च होते है जो रक्त में दबाव को कम करने में मदद करते हैं। भोजन में नाश्ते के रूप में सूरजमुखी (sunflower), कद्दू (pumpkin) या स्क्वैश (snack) के बीज का आप आनंद लें सकते है।

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उच्च रक्तचाप में हरे पत्तेदार सब्जियां खाएं – For High Blood Pressure Eat Leafy greens in Hindi

उच्च रक्तचाप में हरे पत्तेदार सब्जियां खाएं - For High Blood Pressure Eat Leafy greens in Hindi

पत्तेदार सब्जियां जो पोटेशियम में उच्च होती हैं। पोटेशियम आपके मूत्र के माध्यम से आपके गुर्दे को अधिक सोडियम से छुटकारा पाने में मदद करता है। यह बदले में आपके रक्तचाप को कम करता है। पत्तेदार सब्जियों में आप रोमेन सलाद (romaine lettuce), आर्गुला (arugula), काले (kale), शलजम का साग (turnip greens), हरा कोलार्ड (collard greens), पालक, बीट ग्रीन (beet greens), स्विस कार्ड (Swiss chard) का सेवन करे।

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उच्च रक्तचाप कम करने के लिए बेरी खाएं – For High Blood Pressure Eat Berries in Hindi

उच्च रक्तचाप कम करने के लिए बेरी खाएं - For High Blood Pressure Eat Berries in Hindi

बेरी में विशेष रूप से ब्लूबेरी, प्राकृतिक यौगिकों में समृद्ध होते हैं जिन्हें फ्लेवोनोइड्स (flavonoids) कहा जाता है। एक अध्ययन में पाया गया कि इन यौगिकों के सेवन से उच्च रक्तचाप को रोका जा सकता है और निम्न रक्तचाप में मदद मिल सकती है। ब्लूबेरी, रास्पबेरी और स्ट्रॉबेरी को अपने आहार में शामिल करना आसान है। आप सुबह अपने नाश्ते में इसका सेवन कर सकते है।

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उच्च रक्तचाप कम करे दही से – For High Blood Pressure Eat yogurt in Hindi

उच्च रक्तचाप कम करे दही से - For High Blood Pressure Eat yogurt in Hindi

दही कैल्शियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है और वसा में कम है। रक्तचाप कम करने के लिए ये दोनों आहार के महत्वपूर्ण तत्व हैं। यदि आप दूध पसंद नहीं करते हैं तो आप दही का विकल्प भी चुन सकते हैं। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, जिन महिलाओं ने एक सप्ताह में पांच या उससे अधिक बार दही का सेवन किया, उन्होंने उच्च रक्तचाप के विकास के खतरों में 20 प्रतिशत की कमी का अनुभव किया।

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उच्च रक्तचाप में खाएं डार्क चॉकलेट – For High Blood Pressure Eat Dark chocolate in Hindi

उच्च रक्तचाप में खाएं डार्क चॉकलेट - For High Blood Pressure Eat Dark chocolate in Hindi

एक अध्ययन में पाया गया कि डार्क चॉकलेट खाने से हृदय रोग का खतरा कम होता है। डार्क चॉकलेट में 60 प्रतिशत से अधिक कोको (cocoa) ठोस होते हैं और इसमें नियमित चॉकलेट की तुलना में कम चीनी होती है। आप दही में डार्क चॉकलेट मिला सकते हैं या इसे स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, या रास्पबेरी जैसे फल के साथ खा सकते हैं।

(और पढ़े – क्या आप जानते हैं चॉकलेट खाने के फायदे और नुकसान के बारे में…)

उच्च रक्तचाप के लिए आहार दलिया – For High Blood Pressure Eat Oatmeal in Hindi

उच्च रक्तचाप के लिए आहार दलिया - For High Blood Pressure Eat Oatmeal in Hindi

दलिया आपके रक्तचाप को कम करने के लिए उच्च फाइबर, कम वसा वाले और कम सोडियम वाले खाद्य पदार्थो में से एक है। नाश्ते में दलिया का सेवन करना पूरे दिन के लिए ऊर्जा का एक शानदार तरीका है। ओवरनाइट ओट्स एक लोकप्रिय नाश्ते का विकल्प है। इसे बनाने के लिए एक जार में 1/2 कप दलिया और 1/2 कप अखरोट का दूध भिगोएँ और दालचीनी स्वाद के लिए मिलाएं।

(और पढ़े – दलिया खाने के फायदे स्वास्थ्य लाभ और नुकसान…)

हाई ब्लड प्रेशर में फायदेमंद अनार – High Blood Pressure me faydemand anar in Hindi

हाई ब्लड प्रेशर में फायदेमंद अनार - High Blood Pressure me faydemand anar in Hindi

अनार एक स्वस्थ फल है जिसे आप कच्चे या जूस के रूप में ले सकते हैं। एक अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला है कि चार सप्ताह तक दिन में एक बार एक कप अनार का रस पीने से बहुत कम समय में उच्च रक्तचाप कम हो जाता है। अनार का रस एक स्वस्थ नाश्ते के साथ स्वादिष्ट होता है।

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हाई ब्लड प्रेशर में विटामिन सी खाएं – High Blood Pressure me Vitamin C Khaye in Hindi

हाई ब्लड प्रेशर में विटामिन सी खाएं - High Blood Pressure me Vitamin C Khaye in Hindi

विटामिन सी का सेवन हाई ब्लड प्रेशर में लाभदायक होता है। उच्च रक्तचाप को कम करने के लिए विटामिन सी से युक्त नींबू एक बेहतरीन विकल्प है। नींबू रक्त वाहिकाओं को नरम रखता है और उच्च रक्तचाप के स्तर को भी कम करता है। इसके अलावा नींबू अपने विटामिन C की वजह से हार्ट फेल की संभावना को कम करने में मदद कर सकता है। विटामिन सी एक महान एंटीऑक्सीडेंट है जो मुक्त कणों के सभी हानिकारक परिणामों से बचने में मदद करता है।

(और पढ़े – विटामिन सी की कमी दूर करने के लिए ये खाद्य पदार्थ…)

उच्च रक्तचाप में खाएं चुकंदर – For High Blood Pressure Eat Beetroot in Hindi

उच्च रक्तचाप में खाएं चुकंदर - For High Blood Pressure Eat Beetroot in Hindi

चुकंदर में नाइट्रिक ऑक्साइड अधिक होता हैं जो आपके रक्त वाहिकाओं को खोलने और रक्तचाप को निम्न रखने में मदद कर सकता हैं। शोधकर्ताओं ने एक अध्ययन में पाया कि चुकंदर रस में मौजूद नाइट्रेट ने  प्रतिभागियों के रक्तचाप को केवल 24 घंटों के भीतर कम कर दिया। आप चुकंदर का रस भी पी सकते हैं या केवल चुकंदर को पकाकर खा सकते हैं।

(और पढ़े – चुकंदर खाने के फायदे और स्वास्थ्य लाभ…)

उच्च रक्तचाप में फैटी फिश खाएं – For High Blood Pressure Eat Fatty fish in Hindi

उच्च रक्तचाप में फैटी फिश खाएं – For High Blood Pressure Eat Fatty fish in Hindi

मछली लीन प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत हैं। मैकेरल और सैल्मन जैसी फैटी मछलीयां ओमेगा -3 फैटी एसिड में उच्च होती हैं, जो रक्तचाप और सूजन को कम कर सकती हैं। इन मछली के अलावा ट्राउट मछली में विटामिन डी होता है। इसमें वह सभी गुण होते हैं जो रक्तचाप को कम कर सकते हैं।

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उच्च रक्तचाप में क्या न खाएं – High Blood pressure me kya na khaye in Hindi

  1. उच्च रक्तचाप में नमक ना खाएं – High Blood pressure me namak na khaye in Hindi
  2. उच्च रक्तचाप में अधिक चीनी ना खाएं – High Blood pressure me Sugar na khaye in Hindi
  3. उच्च रक्तचाप में बचे चिकन और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ से – Avoid Chicken and packaged foods in High Blood pressure in Hindi
  4. उच्च रक्तचाप में बोतलबंद टमाटर उत्पाद ना खाएं – Avoid bottled tomato products in High Blood pressure in Hindi
  5. उच्च रक्तचाप में परहेज करे अचार से – Avoid Pickles in High Blood pressure in Hindi
  6. हाई ब्लडप्रेशर में शराब का सेवन ना करे – High Blood pressure me sharab ka sevan na kare in Hindi
  7. अन्य खाद्य पदार्थ जिन्हें उच्च रक्तचाप में नहीं खाना चाहिए – Other foods which should not be eaten in high blood pressure in Hindi

उच्च रक्तचाप के रोगियों को खानपान में बहुत ही सावधानी रखने की आवश्यकता होती है। आइये विस्तार से जानते है कि उच्च रक्तचाप में क्या नहीं खाना चाहिए।

उच्च रक्तचाप में नमक ना खाएं – High Blood pressure me namak na khaye in Hindi

उच्च रक्तचाप में नमक ना खाएं - High Blood pressure me namak na khaye in Hindi

उच्च रक्तचाप और हृदय रोग की समस्या होने पर नमक और सोडियम नुकसानदायक होता है। यदि आप उच्च रक्तचाप के मरीज है तो नमक का सेवन कम या ना करें, यह आपके रक्तचाप को बढ़ा सकता है।

(और पढ़े – सोडियम क्या है – स्रोत, मात्रा, फायदे और नुकसान…)

उच्च रक्तचाप में अधिक चीनी ना खाएं – High Blood pressure me Sugar na khaye in Hindi

उच्च रक्तचाप में अधिक चीनी ना खाएं - High Blood pressure me Sugar na khaye in Hindi

हम पहले से ही जानते हैं कि अत्यधिक चीनी का सेवन वजन बढ़ने और मोटापे को बढ़ता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि उच्च चीनी का सेवन उच्च रक्तचाप को भी बढ़ाता है। चीनी ने सभी उम्र के लोगों में मोटापा बढ़ाने में योगदान दिया है। उच्च रक्तचाप उन लोगों में अधिक सामान्य है जो अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त हैं।

(और पढ़े – मोटापे से होने वाले रोग और उनसे बचाव…)

उच्च रक्तचाप में बचे चिकन और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ से – Avoid Chicken and packaged foods in High Blood pressure in Hindi

उच्च रक्तचाप में बचे चिकन और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ से - Avoid Chicken and packaged foods in High Blood pressure in Hindi

उच्च रक्तचाप वाले लोगों को संतृप्त वसा (saturated fats) को कम करना चाहिए। उनको मुर्गी का मांस, वसा वाले डेयरी खाद्य पदार्थ, लाल मांस और मक्खन आदि के सेवन से बचना चाहिए। बहुत अधिक संतृप्त और ट्रांस वसा का सेवन आपके LDL कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है। उच्च स्तर LDL आपके उच्च रक्तचाप को बिगाड़ सकता है और हृदय रोग के विकास को जन्म दे सकता है।

(और पढ़े – चिकन के फायदे और नुकसान…)

उच्च रक्तचाप में बोतलबंद टमाटर उत्पाद ना खाएं – Avoid bottled tomato products in High Blood pressure in Hindi

उच्च रक्तचाप में बोतलबंद टमाटर उत्पाद ना खाएं – Avoid bottled tomato products in High Blood pressure in Hindi

टमाटर वाले खाद्य उत्पादों को उच्च नमक वाले पदार्थो में जोड़ा जाता है जो कि उच्च रक्तचाप में हानिकारक हो सकता है। अधिकांश डिब्बाबंद टमाटर सॉस, पास्ता सॉस, और टमाटर का रस सोडियम में उच्च होता है जिससे उच्च रक्तचाप बढ़ता है।

(और पढ़े – टमाटर के फायदे और नुकसान…)

उच्च रक्तचाप में परहेज करे अचार से – Avoid Pickles in High Blood pressure in Hindi

उच्च रक्तचाप में परहेज करे अचार से – Avoid Pickles in High Blood pressure in Hindi

किसी भी भोजन को संरक्षित करने के लिए नमक की आवश्यकता होती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह भोजन के क्षय को रोकता है और इसे लंबे समय तक खाने योग्य रखता है। इसी प्रकार अचार में भी नमक अधिक मात्रा में होता है इसलिए उच्च रक्तचाप में अचार नहीं खाना चाहिए।

(और पढ़े – अचार खाने के फायदे और नुकसान…)

हाई ब्लडप्रेशर में शराब का सेवन ना करे – High Blood pressure me sharab ka sevan na kare in Hindi

हाई ब्लडप्रेशर में शराब का सेवन ना करे - High Blood pressure me sharab ka sevan na kare in Hindi

अल्कोहल की कम मात्रा आपके रक्तचाप को कम कर सकती है, लेकिन बहुत अधिक शराब पीने से आपका रक्तचाप बढ़ सकता है। बहुत अधिक मात्रा में शराब पीने से कई कैंसर भी हो सकते हैं, यह उन लोगों को भी हो सकता है जो कभी-कभार ही शराब पीते हैं। इसके अलावा बार-बार शराब पीने से ब्लड प्रेशर की समस्या हो सकती है।

(और पढ़े – शराब पीने के फायदे और नुकसान और शरीर पर इसका प्रभाव…)

अन्य खाद्य पदार्थ जिन्हें उच्च रक्तचाप में नहीं खाना चाहिए – Other foods which should not be eaten in high blood pressure in Hindi

अन्य खाद्य पदार्थ जिन्हें उच्च रक्तचाप में नहीं खाना चाहिए - Other foods which should not be eaten in high blood pressure in Hindi

  • उच्च रक्तचाप में मुलायम मांस (Delicate meat) का सेवन ना करें।
  • उच्च रक्तचाप में फ्रोजन पिज्जा (Frozen pizza) ना खाएं।
  • हाई ब्लडप्रेशर में डिब्बाबंद सूप (Canned soups) का सेवन ना करें।

(और पढ़े – संतुलित आहार के लिए जरूरी तत्व , जिसे अपनाकर आप रोंगों से बच पाएंगे…)

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