बालों को बढ़ाने के लिए बेस्ट फूड: हर कोई लम्बे और मजबूत बाल चाहता है। लेकिन न चाहते हुए भी लोगों को बाल झड़ने, बाल टूटने के साथ डैंड्रफ जैसी समस्याओं का सामना करना ही पड़ता है। हद तो तब होती है, जब इन वजहों से बालों का बढ़ना रूक जाता है। आपको बता दें, कि बालों के न बढ़ने का अहम कारण पोषण की कमी है। वैसे आपके बाल कितनी तेजी से बढ़ते हैं, यह उम्र, स्वास्थ्य, अनुवांशिकी और आपके आहार पर निर्भर करता है। आप बालों को बढ़ाने के लिए उम्र और अनुवांशिकी जैसे कारकों को तो बदल नहीं सकते, लेकिन अपने आहार में बदलाव जरूर किया जा सकता है।
अपनी दिनचर्या में भरपूर पोषक तत्व वाले आहार का सेवन करने से एक ओर तो, जहां बालों का झड़ना बंद हो जाएगा, वहीं सही पोषक तत्वों के साथ संतुलित आहार खाने से बालों के विकास को बढ़ावा देने में मदद मिलेगी।
सुंदर, मजबूत और घने बाल आखिर किसे पसंद नहीं होते। आप भी अपने बालों से जुड़ी समस्याओं को खत्म करने और बालों में चमक लाने के लिए कई तरह के तरीके आजमाते होंगे। लेकिन अगर इन सब के बाद भी आपको सही नतीजा नहीं मिल पा रहा है तो आपको अपने आहार पर ध्यान देने की जरुरत है। लोग बालों की ग्रोथ बढ़ाने के लिए महंगे शैंपू, हेयर सीरम यूज करने के साथ हेयर स्पा, हेयर एक्सटेंशन जैसे तरीके अपनाते हैं। बालों को पोषण देने के लिए बाहरी देखभाल की जितनी जरूरत है, बालों को उतनी ही अंदरूनी देखभाल भी चाहिए।
इसलिए अपने आहार में उन चीजों को शामिल करें, जो बालों की समस्या से निजात दिलाकर उन्हें स्वस्थ और मजबूत बनाते हैं। तो आइए, आज के इस आर्टिकल में जानें बालों की ग्रोथ बढ़ाने वाले ऐसे 20 मुख्य खाद्य पदार्थों के बारे में।
विशेषज्ञों के अनुसार, हर बाल कई सेल्स से मिलकर बनता है, जिसमें कैराटीन नाम का प्रोटीन शामिल होता है। इसके अलावा बालों को पोषण देने के लिए खनिज और विटामिन की आवश्यकता होती है, जो आपको रोजाना की डाइट में मिल सकते हैं। कुल मिलाकर बाल बढ़ाने और बालों को लंबा करने के लिए अपने आहार में विटामिन और मिनरल युक्त भोजन शामिल करना होगा। नीचे हम आपको बालों को तेजी से बढ़ाने वाले कुछ ऐसे ही भोजन के बारे में बता रहे हैं।
अंडा प्रोटीन और बायोटीन का मुख्य स्त्रोत है। ये दोनों ऐसे पोषक तत्व हैं, जो बालों की ग्रोथ को बढ़ावा दे सकते हैं। बाल हार्ड प्रोटीन यानि कि कैराटीन से बनते हैं। बालों की वृद्धि के लिए पर्याप्त प्रोटीन का सेवन बहुत जरूरी होता है, क्योंकि बालों के ज्यादातर रोम प्रोटीन से ही बने होते हैं। आहार में प्रोटीन की कमी से बालों के झड़ने की समस्या सबसे पहले पैदा होती है। जबकि, बायोटिन कैराटीन नाम के प्रोटीन के उत्पादन के लिए बहुत जरूरी है। हालांकि, अगर आप संतुलित आहार का सेवन करते हैं, तो बायोटीन की कमी होना असंभव है। इसके अलावा अंडे भी जिंक, सेलनियम, बालों के अन्य पोषक तत्वों का बड़ा स्त्रोत है। यह बालों के स्वास्थ्य के लिए खाया जाने वाले सबसे अच्छा खाद्य पदार्थ है। बालों की समस्या से निजात पाने के लिए रोज अपने आहार में कम से कम एक अंडा जरूर शामिल करें।
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जामुन खाना बालों की ग्रोथ के लिए बहुत अच्छा माना जाता है। इसमें मौजूद विटामिन सी में मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुण हैं, जो बालों के रोम को हानिकारक कणों (जिन्हें फ्री रेडिकल कहा जाता है) से नुकसान से बचाने में मदद करते हैं। ये फ्री रेडिकल्स शरीर और पर्यावरण में स्वभाविक रूप से मौजूद होते हैं। बता दें, कि जामुन का एक कप दैनिक विटामिन सी की जरूरतों का 141 प्रतिशत प्रदान करता है। इसके अलावा विटामिन सी के उपयोग से ही शरीर में कोलेजन का उत्पादन होता है, जो बालों को टूटने से बचाने में मददगार है।
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पालक आपके बालों के विकास को बढ़ावा देने के लिए एक बहुत ही स्वस्थ सब्जी है। इसमें फॉलेट, आयरन और विटामिन जैसे पोषक तत्व मौजूद हैं। अगर बालों में इन सभी पोषक तत्वों की कमी हो, तो नतीजतन बाल झड़ने लगते हैं। जहां विटामिन ए त्वचा की ग्रंथियों को सीबम बनाने में मदद करता है, वहीं आयरन आपके मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने के साथ लाल रक्त कोशिकाओं को शरीर में ऑक्सीजन ले जाने में मदद करती है।
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बाल लंबे करने के लिए शकरकंद से अच्छा कुछ नहीं है। यह बीटा कैरोटीन का बड़ा स्त्रोत है, जिसे शरीर विटामिन ए में बदलता है। एक अनुमान के अनुसार 114 ग्राम की शकरकंद में आपके दैनिक विटामिन ए की जरूरत से चार गुना ज्यादा बीटा कैरोटीन होता है। कई शोधों से पता चला है, कि विटामिन ए बालों के विकास दर को तेज करता है और बालों को घना और मजबूत बनाता है।
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कई अध्ययनों से पता चला है, कि सोयाबीन में मौजूद यौगिक बालों के विकास को बढ़ावा दे सकते हैं। आप चाहें, तो सोयाबीन की सब्जी बनाने के अलावा इसे अन्य चीजों में स्वाद बढ़ाने के लिए भी डाल सकते हैं। अपने आहार में इसे शामिल करने से आपके बाल न केवल घने होंगे, बल्कि तेजी से बढ़ना शुरू हो जाएंगे।
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बालों को झड़ने और टूटने से रोकने के लिए नट्स का सेवन कर सकते हैं। इसमें विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व होते हैं, जो बालों के झड़ने की समस्या को खत्म कर बालों के विकास को बढ़ावा दे सकते हैं। इसमें मौजूद ओमेगा 3 फैटी एसिड बालों को पोषित करने के साथ ही उन्हें घना और लंबा भी बनाता है। बता दें, कि ओमेगा-3 फैटी एसिड सबसे ज्यादा बादाम और अखरोट में पाया जाता है। इसलिए बालों को लंबा करने के लिए इन ओमेगा-3 युक्त आहार का सेवन जरूर करें।
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एवोकेडो आपके बढ़ते बालों के लिए कितना फायदेमंद है, ये आप सोच भी नहीं सकते। एवोकेडो में मौजूद विटामिन ई बालों की ग्रोथ बढ़ाता है। इसके अलावा यह एंटीऑक्सीडेंट फ्री रेडिकल्स को बेअसर करके ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से निपटने में भी मदद करता है। वहीं यह स्कैल्प की तरह त्वचा के क्षेत्रों को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस और क्षति से बचाता है। एक अध्ययन में आठ महीने विटामिन ई सप्लीमेंट लेने के बाद बाल झड़ने की समस्या से परेशान लोगों ने 34.5 प्रतिशत ज्यादा बाल बढ़ने का अनुभव किया।
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साबुत अनाज में बालों को बढ़ावा देने वाला बायोटीन अधिक मात्रा में होता है। इसके साथ इसमें जिंक, आयरन और विटामिन बी भी पाया जाता है। बायोटीन सेल्स को फैलाता है और अमीनो एसिड का भी उत्पादन करता है, जो आपके बालों की ग्रोथ के लिए बेहद फायदेमंद है। रोजाना साबुत अनाज से जुड़े आहार खाएं और अपने बालों को लंबा और घना बनाएं।
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गाजर बालों के विकास के लिए एक और अच्छी सब्जी है। गाजर बी-7 और बायोटीन का समृद्ध स्त्रोत है, जो बालों के लिए एक हेल्दी टॉनिक माने जाते हैं। बालों के पुन: विकास के लिए बायोटीन बेहद जरूरी है। इतना ही नहीं, यह बालों की जड़ों को मजबूत बनाने में मदद करता है, ताकि आपके बाल आसानी से झड़ने ना पाएं। बाल बढ़ाने के लिए जरूरी नहीं, कि आप गाजर ही खाएं, बल्कि आप गाजर का जूस भी पी सकते हैं।
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बाल लंबे करने के लिए आप अपने आहार में टमाटर शामिल कर सकते हैं। टमाटर एंटीऑक्सीडेंट का समृद्ध स्त्रोत है। एंटीऑक्सीडेंट स्कैल्प की सतह से अशुद्धियों और विषाक्त पदार्थों को हटाने में मदद करते हैं। आप चाहें, तो सीधे टमाटर का सेवन कर सकते हैं, चाहें तो टमाटर का सूप या जूस बनाकर भी पी सकते हैं। आपको बहुत जल्दी अपने बालों में असर देखने को मिलेगा।
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एक तीखी गंध होने के बावजूद भी लहसुन बालों के लिए एक शानदार टॉनिक है। अगर आप नियमित रूप से लहसुन को अपने आहार में शामिल करेंगे, तो यकीनन आपके बाल तेजी से लंबे होंगे। दरअसल, लहसुन में कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है, इसके अलावा इसमें ज्यादा सल्फर इंग्रीडिएंट्स होते हैं, जिसे बालों के पुन: विकास के लिए अच्छा माना जाता है। आप चाहें, तो लहसुन को कच्चा, या फिर किसी भी सब्जी में डालकर खा सकते हैं।
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बीन्स प्रोटीन का एक अच्छा स्त्रोत है, जो बालों के विकास के लिए बहुत जरूरी है। बीन्स में आयरन, फोलेट और बायोटीन जैसे कई अन्य पोषक तत्व भी होते हैं, जो बालों के टूटने, झड़ने की समस्या को खत्म कर इनके विकास में सहायता कर सकते हैं।
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बालों का कद्द् जैसी सब्जी से गहरा कनेक्शन है। इसमें आयरन और विटामिन ए के अलावा बीटा कैरोटीन भी होता है, जो बालों की मरम्मत कर इनके विकास में सहायता करता है। आप चाहें, तो कद्दू की सब्जी या फिर इसका सूप बनाकर पी सकते हैं।
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अगर आपके बालों की ग्रोथ रूक गई है, तो आप दालचीनी का सेवन जरूर करें। इसे अपने आहार में शामिल कर बालों को तेजी से बढ़ा सकते हैं। यह ब्लड सर्कुलेशन में सुधार करने के साथ बालों के रोम में ऑक्सीजन और पोषक तत्व लाता है। अपने टोस्ट, दलिया और कॉफी पर इस मसाले को छिड़कें और बालों को लंबा और घना बनाएं।
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अन्य खाद्य पदार्थों की तरह अंगूर में एंटीऑक्सीडेंट गुणों के साथ पॉलीफिनोलिक यौगिक होते हैं, जो सेलुलर क्षति को कम करने में मदद कर सकते हैं। हर दिन लगभग एक कप अंगूर खाने से आपके ऊतकों को सूजन से बचाने में मदद मिलती है।
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बालों की अच्छी ग्रोथ चाहिए, तो खूब दाल खाएं। इसमें पर्याप्त मात्रा में जिंक मौजूद होता है, जो स्कैल्प में सूखापन, रूसी और बालों का झड़ना कम कर इनकी ग्रोथ बढ़ाता है। इसलिए , दोपहर के खाने में अपने आहार में दाल जरूर शामिल करें, खासतौर से तब जब आपके बाल बढ़ नहीं रहे हों।
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अगर आपके बालों की ग्रोथ नहीं हो रही है, तो आपको अमरूद खाना चाहिए। इसमें विटामिन सी होता है, जो बालों को टूटने से बचाता है। वैसे, अक्सर संतरे को विटामिन सी का अच्छा स्त्रोत माना जाता है, लेकिन अमरूद इससे चार गुना ज्यादा आपके बालों को फायदा पहुंचाता है।
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बालों के विकास के लिए अपने आहार में रोजाना एक प्लेट दलिया जरूर खाएं। इसमें आयरन,फाइबर, जिंक, ओमेगा-3 फैटी एसिड और पॉलीअनसैचुरेटिड फैटी एसिड होते हैं, जो बालों के विकास को प्रोत्साहित करते हैं, जिससे आपके बाल मोटे और स्वस्थ बनते हैं।
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बालों को तेजी से बढ़ाने के लिए आप खट्टे फलों का सेवन कर सकते हैं। इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन सी होता है, जो कोलेजन का उत्पादन कर बालों को मजबूत बनाते हैं और बालों का विकास तेजी से होता है। विशेषज्ञों की सलाह है, कि आप दिनभर में एक नींबू के सेवन से भी विटामिन सी की पूर्ति कर सकते हैं। आप चाहें तो नींबू पानी का एक गिलास भी पी सकते हैं।
(और पढ़े – नींबू के फायदे और नुकसान…)
सूरजमुखी के बीज आपके बालों की ग्रोथ को अच्छा करते हुए उन्हें मजबूती प्रदान करते हैं। इसमें विटामिन ई की प्रचुर मात्रा होने से स्कैल्प में ब्लड फ्लो बढ़ता है और बालों का विकास तेजी से होता है।
(और पढ़े – सूरजमुखी के फायदे और नुकसान…)
ग्रीक योगर्ट में एक घटक होता है, जो आपके स्कैल्प और बालों के विकास में रक्त प्रवाह में मदद करता है। इसे विटामिन बी- 5 कहा जाता है। इतना ही नहीं, यह बालों के पतला होने और झड़ने की समस्या को भी रोकने में मदद करता है। इसलिए, आप रोजाना अपनी डाइट में ग्रीक योगर्ट शामिल कर बालों को जल्दी से लंबा कर सकते हैं।
बता दें कि आप जो खाते हैं, उसका सीधा असर आपके बालों के स्वास्थ्य पर पड़ता है। विटामिन ए, सी, डी, ई व बी, जिंक, आयरन, बायोटीन और प्रोटीन जैसे पोषक तत्वों की कमी से बालों का विकास धीमा हो सकता है और ये बालों के झड़ने का कारण भी बन सकता है। लेकिन इनमें से किसी भी पोषक तत्व का सेवन करने से बालों को बढ़ने में बहुत मदद मिलती है। अगर आपको लगता है, कि आपके बालों में इनमें से किसी भी पोषक तत्व की कमी है, तो बेजिझक ऊपर दिए गए खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करें।
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