बियर पीने के फायदे और नुकसान – Beer Benefits and Side Effects in Hindi

बियर पीने के फायदे और नुकसान - Beer Pine Ke Fayde or Nuksan In Hindi
Written by Hemant

Beer Benefits in Hindi बीयर दुनिया का सबसे पुराना और सबसे लोकप्रिय मादक पेय है। बीयर का सेवन दुनिया में चाय और काफी के बाद तीसरे नंबर पर किया जाता हैं। यह एक अल्कोहलिक पेय है जो किण्वित अनाज द्वारा तैयार किया जाता है। यदि आप यह बोलने में शरमाते है कि आप बीयर पीते है तो आज से आप शरमाना छोड़े दे क्योंकि आज हम आपको बीयर पीने के फायदों के बारे में बताने जा रहें है। हृदय और रक्त परिसंचरण प्रणाली के रोगों को रोकने के लिए बीयर का उपयोग किया जाता है, जिसमें कोरोनरी हृदय रोग, धमनियों का सख्त होना (एथेरोस्क्लेरोसिस), हार्टफेल, हार्ट अटैक और स्ट्रोक आदि शामिल हैं। कुछ लोग भूख और पाचन को उत्तेजित करने के लिए बीयर का उपयोग करते हैं। आइये बियर पीने के फायदे और नुकसान को विस्तार से जानते हैं।

  1. बीयर क्या है – What is Beer in Hindi
  2. बीयर की न्यूट्रिशनल वैल्यू – Nutritional Value of Beer in Hindi
  3. बीयर में अल्कोहल की मात्रा – Beer me alcohol ki matra
  4. बियर पीने के फायदे – Health Benefits of drinking beer in Hindi
  5. बियर पीने के नुकसान – Disadvantages of drinking beer in Hindi

बीयर क्या है – What is Beer in Hindi

बीयर क्या है - What is Beer in Hindi

बीयर दुनिया में सबसे अधिक मात्रा में पियें जाने वाले अल्कोहलिक पेय पदार्थों में से एक है। बीयर को माल्टेड जौ, गेहूं और मक्का से बनाया जाता है। बीयर बनाने के लिए इसे भट्टी में पकाया जाता है। पकने की प्रक्रिया के दौरान, भट्ठी में स्टार्च शर्करा का किण्वन परिणामस्वरूप बीयर में इथेनॉल और कार्बोनेशन पैदा करता है। व्यावसायिक बीयर बनाते समय प्राकृतिक कार्बोनेशन (natural carbonation) प्रभाव को हटा दिया जाता है और इसमें कृतिम कार्बोनेशन (forced carbonation) मिला दिया जाता है।

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बीयर की न्यूट्रिशनल वैल्यू – Nutritional Value of Beer in Hindi

एक बीयर की बोतल लगभग 145 कैलोरी और लगभग 11-15 ग्राम कार्ब्स से भारी होती है। बीयर बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले पानी को शराब बनाने की प्रक्रिया से पहले इसे अच्छी तरह से उबला जाता है, जिसके परिणामस्वरूप इस पानी में मौजूदा रोगजनकों को मार दिया जाता है। बीयर में उपस्थित फोलेट हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करती है। बीयर रक्त के थक्कों को भी कम करती है और यह महिलाओं में मानसिक क्रिया को बेहतर बनाने के साथ-साथ हड्डियों के घनत्व को भी बढ़ाता दिखाया गया है।

बीयर के पोषण संबंधी तथ्य प्रति 100 ग्राम

बीयर में अल्कोहल की मात्रा – Beer me alcohol ki matra

बीयर में अल्कोहल की मात्रा - Beer me alcohol ki matra

आधुनिक बीयर में अल्कोहल की मात्रा लगभग 4% से 6% है, हालांकि यह 0.5% और 20% के बीच भिन्न हो सकती है। कुछ आधुनिक बीयर में 40% अल्कोहल की मात्रा हो सकती है।

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बियर पीने के फायदे – Health Benefits of drinking beer in Hindi

बीयर पीने के निम्न फायदे होते है-

बीयर पीने के फायदे कैंसर से बचाएं – Benefits of drinking beer prevents Cancer in Hindi

बीयर पीने के फायदे कैंसर से बचाएं - Benefits of drinking beer prevents Cancer in Hindi

आमतौर पर शराब बनाने वाली बीयर में इस्तेमाल होने वाले हॉप्स (hops) में ज़ैंथोहूमोल (Xanthohumol) नामक फ्लेवोनॉइड (flavonoid) यौगिक पाया जाता है। यह प्रोस्टेट कैंसर सहित कैंसर की रोकथाम में एक प्रमुख भूमिका निभाती है। बीयर में पॉलीफेनोल्स भी होते हैं, जो रेड वाइन के समान कैंसर से लड़ने में बहुत प्रभावी होते हैं।

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बीयर पीने के फायदे स्वस्थ किडनी में – Benefits of drinking beer for Healthy Kidney in Hindi

बीयर पीने के फायदे स्वस्थ किडनी में - Benefits of drinking beer for Healthy Kidney in Hindi

बीयर आपके किडनी को स्वस्थ रखता है एक अध्ययन में कई अन्य मादक पेय पदार्थों के बीच बीयर में यह पाया कि बीयर आपके किडनी के लिए बेहतर था। वास्तव में आपके द्वारा पीने वाली बीयर की प्रत्येक बोतल गुर्दे की पथरी के विकास को 40% तक कम करती है।

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बीयर पीने के लाभ हृदय रोगों में – Benefits of drinking beer to Heart Disease in Hindi

बीयर पीने के लाभ हृदय रोगों में - Benefits of drinking beer to Heart Disease in Hindi

कम मात्रा में बीयर का सेवन दिल की बीमारी को ठीक करने में और ह्रदय को रोग मुक्त करने में मदद कर सकता है क्योंकि बीयर में कार्डियो-प्रोटेक्टिव (cardio-protective) गुण होते हैं। बीयर ना पीने वाले और अधिक बीयर पीने वाले लोगों की अपेक्षा मध्यम मात्रा में बीयर पीने वाले लोगों को सीएचडी (CHD) के कारण मृत्यु दर का जोखिम कम होता है। बीयर में होने वाला विटामिन b6 रक्त होमोसिस्टीन में अल्कोहल-प्रेरित वृद्धि को रोकने में मदद करता हैं जो एक संभावित हृदय रोग के जोखिम का कारण है।

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बीयर के लाभ अल्जाइमर रोग को रोकते है – Beer Benefits of Prevents Alzheimer’s disease in Hindi

बीयर के लाभ अल्जाइमर रोग को रोकते है - Beer Benefits of Prevents Alzheimer’s disease in Hindi

शायद अल्जाइमर से बचाव के लिए बीयर के सबसे उल्लेखनीय स्वास्थ्य लाभों में से एक है। अध्ययनों में बताया गया है कि थोड़ी मात्र में बियर पीने वालों में अल्जाइमर सहित डिमेंशिया और संज्ञानात्मक हानि के विभिन्न रूपों के विकसित होने की संभावना 23% कम होती है। बीयर में सिलिकॉन सामग्री को शरीर में उच्च मात्रा में एल्यूमीनियम (aluminum) के हानिकारक प्रभावों से मस्तिष्क को बचाने के लिए जाना जाता है, जो अल्जाइमर के संभावित कारणों में से एक हैं।

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बीयर पीने के फायदे मधुमेह में –  Beer pine ke fayde Diabetes me in Hindi

बीयर पीने के फायदे मधुमेह में -  Beer pine ke fayde Diabetes me in Hindi

हार्वर्ड के अध्ययन के अनुसार, मध्यम आयु वर्ग के पुरुष जो प्रति दिन 2 पेय पीते है, उन्हें टाइप 2 मधुमेह होने का खतरा 25% कम होता है। ऐसा इसलिए क्योंकि बीयर में अल्कोहल की मात्रा डायबिटीज को रोकने वाली इंसुलिन गतिविधि को बढ़ा देती है।

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कोलेस्ट्रॉल कम करने में फायदेमंद बीयर पीना – Benefits of drinking beer for Reducing Cholesterol

कोलेस्ट्रॉल कम करने में फायदेमंद बीयर पीना - Benefits of drinking beer for Reducing Cholesterol

खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए एक मध्यम मात्रा में बीयर का सेवन आपके लिए फायदेमंद हो सकता है। बीयर पीना धमनियों को फैलता है, और यकृत में कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है। बीयर के कड़वे घटक अच्छे एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं, जो खराब कोलेस्ट्रॉल के रक्तप्रवाह को साफ करने के लिए जिम्मेदार होते हैं।

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बीयर पीने के फायदे पथरी में – Drinking beer for kidney stones in Hindi

बीयर पीने के फायदे पथरी में - Drinking beer for kidney stones in Hindi

कम मात्रा में बीयर का सेवन करना गुर्दे की पथरी को होने से रोकता है और गुर्दे की पथरी को खत्म करने में भी मदद करता है। बीयर में उच्च पानी की मात्रा होती है, जो शरीर से हानिकारक विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करती है और गुर्दे को ठीक से काम करने में मदद करती है। इसके अलावा, शराब बनाने में उपयोग किए जाने वाले हॉप्स (hops) में यौगिक हड्डियों से कैल्शियम की रिहाई को धीमा करने में मदद करते हैं, जो पत्थरों के रूप में गुर्दे में कैल्शियम के निर्माण को रोकता है।

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बीयर पीने के फायदे हार्ट अटैक बचाएं – Drinking beer for Avoid Heart Attack in Hindi

बीयर पीने के फायदे हार्ट अटैक बचाएं - Drinking beer for Avoid Heart Attack in Hindi

हार्ट अटैक से बचने के लिए बीयर पीना लाभदायक होता है। यदि आप विटामिन की तुलना में और अधिक लाभ प्राप्त करना चाहते हैं तो आपको बीयर का सेवन करना चाहिए। रेड वाइन के अलावा, डार्क बियर में अधिक मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट होते हैं।

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बीयर का उपयोग विटामिन बी में वृद्धि के लिए – Beer benefits for Increase in Vitamin B in Hindi

बीयर का उपयोग विटामिन बी में वृद्धि के लिए - Beer benefits for Increase in Vitamin B in Hindi

कुछ व्यक्तियों के एक अध्ययन में पाया गया कि बीयर पीने वाले प्रतिभागियों में बीयर ना पीने वाले लोगों की तुलना में उनके रक्त में विटामिन बी 6 का स्तर 30% अधिक था, और शराब पीने वालों की तुलना में दोगुना है। बीर में विटामिन बी 12 और फोलिक एसिड भी होते हैं।

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बीयर का इस्तेमाल एनीमिया को रोकने के लिए – Beer benefits to Prevent Anemia in Hindi

बीयर का इस्तेमाल एनीमिया को रोकने के लिए - Beer benefits to Prevent Anemia in Hindi

बीयर विटामिन बी 12 और फोलिक एसिड का एक अच्छा स्रोत है, जिसकी कमी से एनीमिया हो सकता है। विटामिन बी 12 सामान्य वृद्धि, अच्छी याददाश्त और एकाग्रता बनाए रखने के लिए भी आवश्यक है।

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बीयर के फायदे त्वचा के लिए – Beer benefits skin in Hindi

बीयर के फायदे त्वचा के लिए - Beer benefits skin in Hindi

बीयर में विटामिन ई होता है, जो एक बहुत प्रभावी एंटीऑक्सीडेंट है। इस प्रकार, बीयर स्वस्थ त्वचा को बनाए रखने में मदद करती है। अध्ययनों से यह भी पता चला है कि मध्यम मात्रा में बीयर का नियमित सेवन त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में भी मदद कर सकता है।

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बीयर के फायदे बालों के लिए – Beer benefits for hair in Hindi

बीयर के फायदे बालों के लिए - Beer benefits for hair in Hindi

बीयर पीना सेहत के लिए फायदेमंद है साथ ही आपको जानकर हैरानी होगी कि बीयर से आपको सुन्दरता बढ़ाने के लिए कई प्रकार के फायदे मिल सकते हैं। बीयर पीना त्वचा के साथ-साथ बालों के लिए बहुत अच्छा है। यह एक प्राकृतिक हेयर कंडीशनर है जो बालों को मुलायम बनाता है। अगर आप लंबे, सुंदर और मजबूत बाल चाहते हैं तो अपने बालों में बीयर का इस्तेमाल करें। बालों में बीयर डालने से बालों में डैंड्रफ नहीं होता है।

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बीयर पीने के लाभ हड्डियों को मजबूत करने में – Beer benefits to bone strengthening in Hindi

बीयर पीने के लाभ हड्डियों को मजबूत करने में - Beer benefits to bone strengthening in Hindi

बीयर में काफी अधिक मात्रा में सिलिकॉन होता है। सिलिकॉन बहुत जटिल रूप से हड्डी के स्वास्थ्य से जुड़ा हुआ है। जो लोग बीयर नहीं पीते उनकी तुलना में जो लोग मध्यम मात्रा में बीयर पीते हैं, उनमें हड्डी के घनत्व के कारण फ्रैक्चर होने का खतरा कम होता है।

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बियर पीने के नुकसान – Disadvantages of drinking beer in Hindi

बीयर पीने के कुछ नुकसान भी होते है। आइये बियर पीने के नुकसान को विस्तार से जानते हैं।

बीयर पीना करे रक्त शर्करा के स्तर के साथ हस्तक्षेप – Drink beer, interfere with blood sugar levels in Hindi

बीयर पीना करे रक्त शर्करा के स्तर के साथ हस्तक्षेप - Drink beer, interfere with blood sugar levels in Hindi

बीयर पीने से वास्तव में आपके शरीर के रक्त शर्करा के स्तर में बाधा आ सकती है। लीवर खुद में संग्रहीत ग्लाइकोजन को ग्लूकोज में परिवर्तित करता है और इसे रक्त प्रवाह में छोड़ता है। बीयर में अल्कोहल वास्तव में इस प्रक्रिया में हस्तक्षेप करता है। इससे आपको अधिक भूख लगती है और अधिक भोजन करने से आपका वजन बढ़ाने लगता हैं।

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बीयर पीने के नुकसान सीने में जलन – Beer pine ke nuksan dil me jalan in Hindi

बीयर पीने के नुकसान दिल में जलन – Beer pine ke nuksan dil me jalan in Hindi

बीयर पीने से आपके सीने में जलन हो सकती है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि बीयर में गैस्ट्रिक एसिड के शक्तिशाली उत्तेजक होते है जो कि गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लेक्स करते है।

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बीयर पीने के नुकसान वजन को बढ़ाएं – Beer pine ke nuksan vajan badhaye in Hindi

बीयर पीने के नुकसान वजन को बढ़ाएं - Beer pine ke nuksan vajan badhaye in Hindi

कमर्शियल बीयर ब्रैंड में पोषक तत्वों की मात्रा कम होती है, लेकिन कैलोरी से भरपूर होते हैं। इसलिए बीयर पीना उन लोगों के लिए अच्छा नहीं है जो लोग वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं। बीयर में अल्कोहल को लिवर द्वारा एसीटेट में बदल दिया जाता है। शरीर फिर ऊर्जा के लिए एसीटेट जलाता है और अतिरिक्त वसा कूल्हों और पेट जैसे हिस्सों में जमा रहता है।

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बीयर पीने के साइड इफेक्ट ग्लूटेन असंवेदनशीलता – Beer pine ke side effect Gluten Insensitivity in Hindi

बाजार में पाए जाने वाले अधिकांश बीयर वेरिएंट में माल्टेड जौ होते हैं। जौ में ग्लूटेन होता है जो एक प्रकार का प्रोटीन है। कुछ लोग ग्लूटेन के प्रति संवेदनशील होते हैं। यदि आप उनमें से हैं, तो ग्लूटेन मुक्त यौगिकों से बने बियर का विकल्प चुनें।

बीयर पीना यकृत के लिए नुकसानदायक होता हैं – Beer side effect Liver Damage in Hindi

बीयर पीना यकृत के लिए नुकसानदायक होता हैं - Beer side effect Liver Damage in Hindi

लंबे समय तक भारी शराब पीने वालों में लिवर की बीमारी होने का खतरा अधिक होता है। जैसे वसायुक्त यकृत या स्टीटोसिस (steatosis) आदि।

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अधिक बीयर पीने के नुकसान हृदय स्वास्थ्य में –  Adhik Beer pine ke nuksan swasth hriday me in Hindi

कुछ अध्ययनों से पता चला है कि बीयर पीना वास्तव में दिल के लिए अच्छा हो सकता है, लेकिन ऐसा तब होता है जब आप सीमित मात्रा में पीते हैं। इसके अलावा जिन व्यक्ति जिसको हृदय रोग है, उसे बीयर पीने से कोई लाभ नहीं होगा और यह उनके दिल के स्वास्थ्य को खराब कर सकता हैं।

बीयर पीने से नशा होता है – Beer pine se nasha hota hai in Hindi

बीयर पीने से नशा होता है – Beer pine se nasha hota hai in Hindi

ध्यान रखें की बीयर पीने से व्यक्ति को नशा होता हैं जो कि आपके मन को केंदित करने में कठिनाई उत्त्पन्न करता हैं। बीयर पीने के बाद मोटर साइकिल या किसी भी वाहन को ना चलायें। इसके अलावा बीयर पीकर आपका कुर्सी से गिरना, सीढ़ियों से नीचे उतरने में परेशानी होना आदि शामिल हो सकते हैं।

हालांकि इन तमाम अध्ययनों में किसी भी अल्कोहल ड्रिंक्स को ज्यादा पीना हानिकारक ही माना गया है। कभी कभी यदि एक ग्लास बीयर पी जाए तो उसके फ़ायदे हो सकते हैं।

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