विटामिन बी12 के फायदे स्रोत और स्वास्थ्य लाभ – Benefits Of Vitamin B12 in hindi

विटामिन बी12 के फायदे स्रोत और स्वास्थ्य लाभ - Benefits Of Vitamin B12 in hindi
Written by Sneha

Vitamin B12 in hindi विटामिन बी 12 जिसे कोबाल्मिन के नाम से जाना जाता है पानी में घुलनशील विटामिन है जो शरीर और मस्तिष्क के लिए आवश्यक होता है विटामिन बी 12 तंत्रिका तंत्र को सुचारु रुप से चलाने के लिए और लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में आवश्यक है यह विटामिन आपके हृदय, मूड, त्वचा, बाल, पाचन और ऊर्जा के स्तर को सही रखता है विटामिन बी 12 की कमी से कई तरह के रोगों के होने का खतरा बना रहता है आज हम जानेंगे विटामिन बी 12 के फायदे के बारे में

विटामिन बी 12 की कमी के लक्षण – Symptoms  due to Lack of vitamin b12 in hindi

विटामिन बी 12 की कमी के कारण सबसे आम लक्षणों में एनीमिया न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डर शामिल होते हैं यदि आपके शरीर में पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी12 नहीं है तो आपको निम्न लक्षणों का अनुभव हो सकता है

  • थकान
  • अवसाद
  • तनाव चिंता
  • नस की क्षति
  • हाथों और पैरों की झुनझुनी
  • शरीर का सुन्न होना
  • दुर्बलता
  • धुंधली दृष्टि
  • बुखार
  • बहुत ज्यादा पसीना आना
  • कब्ज की शिकायत और छाले होना

जैसे सामान्य लक्षण विटामिन बी12 की कमी के हो सकते हैं यदि आप इन लक्षणों का अनुभव करते हैं तो अपने डॉक्टर से बात करें और अपने विटामिन बी12 के स्तर को सामान्य करें

शाकाहारियों में, शराब का अधिक सेवन करने वालों में, गर्भवती महिलाओं और बुजुर्गों में इसकी कमी को पूरा करने के लिए विटामिन बी 12 के पूरक सप्लीमेंट को लिया जाता है

विटामिन बी 12 के स्त्रोत – Source of Vitamin B12 in hindi

अधिकतर विटामिन B12 जानवरों से प्राप्त उत्पादों विशेष रुप से मांस डेयरी अंडों में पाया जाता है शाकाहारियों के लिए यह आवश्यक है कि वह विटामिन B 12 की कमी से बचने के लिए इसकी पर्याप्त मात्रा का प्रतिदिन सेवन करें विटामिन बी12 का निर्माण बैक्टीरिया तथा को जानवरों के शरीर में होता है किसी भी पौधे में विटामिन बी12 सही मात्रा नहीं पाई जाती आइए जानते हैं विटामिन बी12 स्रोत के बारे में

शाकाहारियों के पास B12 के स्रोत का कोई विकल्प नहीं है सिवाय डेयरी उत्पाद के इन डेयरी उत्पाद में अंडे पनीर और दूध कुछ हद तक विटामिन बी12 की कमी को पूरा करते हैं विटामिन शरीर में धीरे-धीरे अवशोषित होता है इसलिए आपको पूरे दिन में इसे थोड़ा थोड़ा लेना सबसे अच्छा तरीका माना जाता है

यदि आप शाकाहारी हैं तो पर्याप्त विटामिन बी के सबसे सरल तरीकों में से एक हैं डेयरी उत्पाद

  • दही के 8 औंस विटामिन विटोल के 1 माइक्रोग्राम प्रदान कर सकता है
  • कम वसा वाले दूध का एक कप विटामिन बी2 का 2 माइक्रोग्राम प्रदान करता है
  • पनीर का एक औंस बीटल के 9 माइक्रोग्राम प्रदान करता है

ऊपर बताएं खाद्य पदार्थों को किसी भी समय उपयोग किया जा सकता है और यह पदार्थ आसानी से उपलब्ध भी हो जाते हैं आप अपने नाश्ते के समय दही का उपयोग दोपहर के भोजन मैं पेय के रूप में दूध और स्नेक के लिए पनीर की स्लाइस का उपयोग कर सकते हैं

शाकाहारियों के लिए विटामिन बी12 का एक अन्य स्रोत अंडे हैं एक अंडे से आपको .6 माइक्रोग्राम विटामिन बी12 प्राप्त होता है इसलिए आपको प्रत्येक दिन कई अंडे खाने की आवश्यकता होगी यह आपके लिए काफी मुश्किल हो सकता है लेकिन अगर आप इसे अपने दैनिक आहार में शामिल करते हैं तो कुछ हद तक यह विटामिन बी 12 की कमी को पूरा कर सकता है

साबुत अनाज विटामिन बी 12 के साथ आपकी रोजाना आवश्यकता को पूरा करने में आपकी मदद कर सकता है अनाज में विटामिन वि12 की थोड़ी मात्रा शामिल होती है

मशरूम में विटामिन बी 12 पाया जाता है जो  पौधों की तुलना में थोड़ा अधिक होता है यह भी आपके विटामिन B12 की जरूरत को पूरा नहीं कर सकती लेकिन कभी-कभी मशरूम का सेवन विटामिन बी 12 का अच्छा स्रोत माना जाता है  अपने दैनिक विटामिन बी 12 की जरूरत को पूरा करने के लिए आपको 50 ग्राम सूखे मशरूम का उपयोग अपने भोजन में करना होगा

फिश एंड रेड मीट विटामिन बी12 सबसे अच्छे स्रोत माने जाते हैं इनके साथ ही पोल्ट्री और अंडे मैं भी विटामिन बी 12 मिलता है कुछ फ्रूट फल और फैट फ्री गाय का दूध  विटामिन बी12 के स्त्रोत के रूप में जाने जाते हैं

विटामिन बी 12 के फायदे -Vitamin B12 Benefits (Cobalamin) in hindi

विटामिन बी 12 के फायदे मधुमेह मधुमेह में –  Vitamin B12 Benefits in Diabetic in hindi

मधुमेह न्यूरोपैथी लंबे समय से चली आ रही मधुमेह व्यक्तियों में आम है यह नसों को प्रभावित करती है और पूरे शरीर को क्षति पहुंचा सकती है विटामिन बी 12 की कमी वाले व्यक्ति मधुमेह न्यूरोपैथी  से परेशान रहते हैं विटामिन बी 12 की कमी रीड की हड्डी को पतला कर सकती है और तंत्रिकाओं को नुकसान पहुंचा सकती है

इसके अलावा विटामिन बी 12 की कमी के कारण मायलिन (myelin) धीरे-धीरे नष्ट होने लगता है जो रीड की हड्डी और मस्तिष्क की नसों के चारों ओर बाहरी आवरण को तैयार करने का काम करता है

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विटामिन B 12 मधुमेही न्यूरोपैथी से जुड़े लक्षणों को कम करने में मदद करता है जिससे सुन्नपन दर्द झुनझुनी और गुदगुदी जैसे लक्षण शामिल होते हैं

मेटफॉर्मिन (metformin ) जैसी कुछ मधुमेह के इलाज में उपयोग की जाने वाली दबाएं विटामिन B12 के अवशोषण को कम कर सकती हैं इसलिए विटामिन 12 युक्त खाद्य पदार्थ या पूरक आहार लेने से मधुमेह रोगियों को काफी फायदा हो सकता है

विटामिन बी 12 के फायदे अवसाद दूर करने में – Vitamin B12 Benefits in Depressive Disorder in hindi

विटामिन बी 12 न्यूरोलॉजिकल फंक्शन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है इसकी कमी होने पर अवसाद, चिड़चिड़ापन, व्यक्तित्व में परिवर्तन और चिंता जैसी कई समस्याएं सामने आने लगती हैं विटामिन बी 12 की कमी और अवसाद के बीच एक सकारात्मक संबंध पाया जाता है

होमोसिस्टीन (homocysteine) जो कि एक अमीनो एसिड है का उच्च स्तर मस्तिष्क के रसायनों पर प्रत्यक्ष प्रभाव डालता है जो कि अवसाद का कारण माना जाता है विटामिन B12 के उपचार के साथ होमोसिस्टीन को कम किया जा सकता है

विटामिन बी 12 मस्तिष्क की रसायनों के उत्पादन को बढ़ाता है और मस्तिष्क को सकारात्मक मनोदशा प्रदान करता है विटामिन B12 के बिना मस्तिष्क के रसायनों को सही तरीके से उपयोग नहीं किया जा सकता इसलिए इसकी कमी से मानसिक स्वास्थ्य जैसे उदासीनता पैदा हो सकती है इसलिए अवसाद से ग्रस्त व्यक्ति को विटामिन  b12 का सेवन करना चाहिए

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विटामिन बी 12 के फायदे कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए Vitamin B12 Benefits in Cholesterol Level in hindi

विटामिन बी12 की कमी के कारण वसा के स्तर में बदलाव देखा जाता है विटामिन बी 12 के फायदे शरीर में वसा के संचय को रोकता है यह आपके खाने वाले भोजन से वसा को बाहर निकालने का काम करता है और इससे ऊर्जा प्राप्त करने में मदद करता है

शरीर में वसा रखने और कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ाने के विपरीत विटामिन B 12 शरीर के लिए ईंधन के रूप में वसा का इस्तेमाल करता है अध्ययनों से यह पता चला है कि विटामिन बी 12 की कमी वाले व्यक्तियों में कोलेस्ट्रॉल का स्तर अधिक होता है

विटामिन बी 12 के फायदे एनीमिया को ठीक करने है – Vitamin B12 Benefits Prevents Anemia in hindi

एनीमिया जिसे हम खून की कमी के रूप में जानते हैं विटामिन B 12 के अभाव में शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में कमी आती है जो कि एनीमिया का कारण बनती है जिससे आपका शरीर पीला दिख सकता है आप थका हुआ महसूस कर सकते हैं और कमजोरी का अनुभव इसके कुछ आम लक्षण माने जाते हैं पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी 12 का सेवन करना लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करता है विटामिन युक्त खाद्य पदार्थ अपने आहार में शामिल करने से आप एनीमिया से  बच सकते हैं

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विटामिन बी 12 के फायदे गंभीर खांसी के इलाज में – Vitamin B12 Benefits Treats Chronic Cough in hindi

जब भी हमें खांसी होती है यह हमारे गले में कफ जमा जाता है ऐसे में आप विटामिन बी12 का सेवन कर सकते हैं विटामिन बी 12 की कमी वाले व्यक्ति मैं गले की सूजन और संकुचित वायु प्रवाह के जोखिम देखे जाते हैं जोकि खांसी में योगदान करने के मुख्य कारक माने जाते हैं और पढ़े – खांसी का घरेलू उपचार, ड्राई कफ हो या वेट कफ

एलिवेटेड होमोसिस्टीन लेवल जोकि विटामिन बी 12 की कमी के दौरान आम है हिस्टामिन के उच्च स्तर से जुड़ा होता है, श्वसन पथ में इस तरह का उच्च स्तर पुरानी खांसी का कारण बनता है

विटामिन बी12 की खुराक या विटामिन बी12 के अन्य स्रोतों को नियमित रूप से उपयोग करने पर इस स्थिति से बाहर निकलने में फायदा मिलता है

विटामिन बी 12 के फायदे हृदय रोग में – Vitamin B12 Benefits in Heart Disease in hindi

होमोसिस्टीन हृदय रोगों के लिए एक जोखिम भरा कारक है विटामिन बी 12 की कमी वाले व्यक्ति में उच्च स्तर के होमोसिस्टीन होने और हृदय रोगों का अधिक खतरा होता है

विटामिन बी12 होमोसिस्टीन को तोड़ने में मदद करता है यह रक्त के थक्का बनने धमनियों को नुकसान और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल ( LDL cholesterol) के ऑक्सीकरण को रोकता है

आप अपने प्रतिदिन के आहार में विटामिन बी 12 को जोड़ सकते हैं विटामिन B12 की पर्याप्त मात्रा में असामान्य कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि नहीं होती है असामान्य कोलस्ट्रोल में वृद्धि दिल के रक्त प्रवाह को रोकती है जोकि दिल के दौरे या स्ट्रोक के जोखिम को बढ़ाती है और पढ़े – हार्ट अटेक कारण और बचाव

विटामिन बी 12 के फायदे मस्तिष्क को तेज बनाने में – Vitamin B12 Benefits Improves Cognitive Function in hindi

शोध में पाया गया है कि विटामिन B12 का निम्न स्तर मस्तिष्क की गतिविधियों से जुड़ा हुआ पाया गया है और विटामिन B 12 की कमी अल्जाइमर रोग का कारण बन सकती है

विटामिन बी 12 की कमी शरीर में होमोसिस्टीन के स्तर को बढ़ाती है जिससे हमारे मस्तिष्क में स्मृति और सोचने की क्षमता पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है होमोसिस्टीन ऐसीटाइलकोलाइन (acetylcholine) एक महत्वपूर्ण मस्तिष्क रसायन है जो मैसेंजर के रूप में कार्य करता है और हमारे शरीर की अन्य कोशिकाओं को संकेत देने में सहायता करता है विटामिन बी 12 मस्तिष्क कोशिकाओं के विकास और रखरखाव में मदद करता है

इस पानी में घुलनशील विटामिन के स्रोतों को खाने से हमारी एकाग्रता स्मृति तर्क करने की क्षमता आदि में सुधार होता है इसलिए एक स्वस्थ मस्तिष्क और बुजुर्गों के लिए विटामिन बी12 अत्यंत आवश्यक होता है जो डिमेंशिया (dementia) के  शिकार है उन्हें विटामिन B12 के स्रोतों का अपने दैनिक भोजन में उपयोग करना चाहिए

विटामिन B 12 तेल के फायदे स्वस्थ त्वचा के लिए आवश्यक – Vitamin B12 Benefits for a Healthy Skin in hindi

विटामिन बी12 एक पौष्टिक विटामिन है जो त्वचा को स्वस्थ रखने के लिए आवश्यक है यह त्वचा में होने वाली लालिमा, मुहासे और सूजन जैसी बीमारियों को कम करने में मदद करता है विटामिन B12 नई त्वचा कोशिकाओं को बनाने में मदद देता है और क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत में मदद करता है यह हमारी शरीर की त्वचा को अच्छी तरह से हाइड्रेट और मॉश्चराइजर रखकर त्वचा का सूखापन दूर करता है इसके साथ-साथ ये हमारे बालों और नाखून को भी मजबूत बनाता है

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