बच्चों के लिए रागी के फायदे – Benefits Of Ragi For Babies In Hindi

बच्चों के लिए रागी के फायदे - Benefits Of Ragi For Babies In Hindi
Written by Hemant

Ragi Benefits For Baby In Hindi रागी जैसी चीजों से बना एक पौष्टिक आहार (Nutritious food) बच्चे की स्वस्थ वृद्धि और विकास के लिए महत्वपूर्ण है। आप अपने बच्चे को कम उम्र में जो भी खिलाते हैं, यह उनकी भोजन की आदत बन जाती है। यह भोजन आपके बच्चे की भविष्य की जीवन शैली के लिए एक मजबूत आधार देता है। आपके बच्चे के स्वस्थ और मजबूत होने के लिए, एक स्वस्थ और पौष्टिक आहार की आवश्यकता है। यदि आप अपने बच्चे के लिए पौष्टिक आहार की तलाश कर रही है तो रागी आपके लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है। बच्चों के लिए रागी के कई स्वास्थ्य लाभ होने के कारण इसे सुपरफूड (Superfood) के रूप में जाना जाता है। आइये इसे विस्तार से जानते हैं।

1. रागी क्या है – What is Ragi in Hindi
2. रागी में पाए जाने वाले पोषक तत्व – Ragi Nutritional Facts in Hindi
3. अपने बच्चे के लिए रागी रेसिपी – Ragi Recipes For Your Baby in Hindi
4. घर पर रागी दलिया रेसिपी बनाने का तरीका – Homemade Ragi Porridge Recipe in Hindi
5. रागी माल्ट रेसिपी – Ragi Malt Recipe in Hindi
6. बच्चों के लिए रागी के फायदे – Ragi benefits for baby in Hindi

7. रागी के अन्य फायदे – Othar benefits of Ragi in Hindi
8. रागी लेने के लिए सावधानियां – Precautions To Take Ragi in Hindi

रागी क्या है – What is Ragi in Hindi

रागी क्या है - What is Ragi in Hindi

रागी एक प्रकार का अनाज है जिसको कुछ लोग अंग्रेजी में “फिंगर बाजरा” (Finger millet) और मराठी में “भकरी” (Bhakri) के रूप में भी जाना जाता है। रागी प्रोटीन, लोहा और कैल्शियम जैसे सभी आवश्यक पोषक तत्वों से भरा होता है जो आपके बढ़ते बच्चे के लिए आवश्यक होते हैं। रागी का वैज्ञानिक नाम इल्यूसिन कोराकाना (Eleusine coracana) है। इसमें फेनिलएलनिन (phenylalanine), मेथिओनिन (methionine), आइसोल्यूसिन (isoleucine) और ल्यूसीन (leucine) जैसे अमीनो एसिड भी होते हैं। भारत दुनिया में रागी का एक प्रमुख उत्पादक है और सूखे होने पर भी रागी की खेती की जा सकती है। इस पूरे अनाज को एक शाकाहारी (Vegetarian) उत्पाद माना जाता है।

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रागी में पाए जाने वाले पोषक तत्व – Ragi Nutritional Facts in Hindi

रागी पोषक तत्वों से भरा हुआ है, शिशुओं के लिए रागी सबसे अधिक सुरक्षित रूप से पोषक अनाज है। आइये रागी में पाए जाने वाले पोषक तत्व और उनकी मात्रा को जानते है।

  • कार्बोहाइड्रेट –  65- 75 प्रतिशत
  • फाइबर –  15 – 20 प्रतिशत
  • प्रोटीन –  5 – 8 प्रतिशत
  • मिनरल्स –  5 – 3.5 प्रतिशत
  • फैट – 1.30 प्रतिशत
  • पौटेशियम –  408 मिलीग्राम
  • कैल्शियम – 344 मिलीग्राम
  • एनर्जी –  336 kCal

अपने बच्चे के लिए रागी रेसिपी – Ragi Recipes For Your Baby in Hindi

माँ अपने बच्चे के लिए पौष्टिक आहार खिलाने और रागी को बनाने के लिए निम्न तरीके को अपना सकती है।

घर पर रागी दलिया रेसिपी बनाने का तरीका – Homemade Ragi Porridge Recipe in Hindi

घर पर रागी दलिया रेसिपी बनाने का तरीका - Homemade Ragi Porridge Recipe in Hindi

घर पर रागी दलिया रेसिपी और रागी माल्ट बनाने बनाने के लिए एक कप पानी, एक चम्मच घी, आधा कप दूध, दो चम्मच रागी पाउडर और एक चुटकी कसा हुआ गुड़ लें। रागी के दानों को एक साफ कपड़े पर फैलाकर धूप में सुखाएं। रागी पूरी तरह से सूखने के बाद, इसे मध्यम आंच पर एक खुशबू आने तक भुने। भुनी हुई रागी को एक प्लेट पर रखें और ठंडा होने दें। ठंडी रागी को बारीक पाउडर के साथ पीस लें। पाउडर को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और अपनी आवश्यकता के अनुसार उपयोग करें।

रागी दलिया बनाने की विधि

रागी दलिया बनाने के लिए आप पहले एक पैन को आंच पर रखें और उसमें घी गर्म करें। फिर दो चम्मच रागी पाउडर डालें और इसे हल्का सा भूनें। एक कप पानी और आधा कप दूध में मिलाएं। इसे तब तक हिलाते रहें जब तक कि आटा दूध के साथ अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए और इसमें गांठ न रहे। फिर इसमें कसा हुआ गुड़ मिला दें और गुड़ को पूरी तरह से घुलने तक मिलाएं। अपनी इच्छा के अनुसार रागी दलिया गाढ़ा होने पर इसे आग से हटाकर ठंडा कर लें।

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रागी माल्ट रेसिपी – Ragi Malt Recipe in Hindi

रागी माल्ट रेसिपी के लिए आप रागी को कुछ घंटों के लिए पानी में भिगो दें। फिर रागी का रस निकालने के लिए आवश्यकतानुसार थोड़ा पानी डालकर भीगी हुई रागी को पीस लें। यह रस फिर दूध के साथ मिलाया जा सकता है और स्वाद के लिए थोड़ा सा गुड़ या चीनी के साथ पकाया जा सकता है। अधिक दूध डालकर आप आवश्यकतानुसार रागी माल्ट को पतला और गाढ़ा कर सकते हैं।

बच्चों के लिए रागी के फायदे – Ragi benefits for baby in Hindi

रागी आवश्यक पोषक तत्वों से भरा हुआ है और छह महीने की उम्र से ही शिशुओं के आहार के लिए एक फायदेमंद होता है। रागी बच्चों को उनके जन्म के 3 महीने के बाद ही दी जा सकती है। आप शिशुओं में वजन बढ़ाने के लिए रागी दे सकते हैं। इसके अलावा बच्चों के लिए रागी कई प्रकार से लाभदायक होता है। आइये इसके फायदों को विस्तार से जानते हैं।

बच्चों के लिए रागी कैल्शियम का समृद्ध स्रोत है – Ragi is Rich Source of Calcium in Hindi

बच्चों के लिए रागी कैल्शियम का समृद्ध स्रोत है - Ragi is Rich Source of Calcium in Hindi

बच्चों के लिए रागी का सेवन बहुत ही फायदेमंद होता है। रागी कैल्शियम (Calcium) का समृद्ध स्रोत है जो आपके बच्चे की विकासशील हड्डियों के लिए आवश्यक होता है। रागी का सेवन हड्डी के फ्रैक्चर के खतरे को कम करने और कैल्शियम लेने की आवश्यकता को समाप्त करने में मदद करता है। इसके अलावा, रागी मानव शरीर में रक्त के उत्पादन में भी सुधार करता है।

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रागी में मौजूद फाइबर बच्चों को भरा हुआ महसूस कराता है –  Fiber makes babies feel full in Hindi

रागी में मौजूद फाइबर बच्चों को भरा हुआ महसूस कराता है -  Fiber makes babies feel full in Hindi

रागी आहार में उपस्थित फाइबर (Fibre) की मात्रा पाचन को बढ़ावा देती है और आपके बच्चे को अधिक समय तक भरा रहने में मदद करती है। रागी में मौजूद अमीनो एसिड यकृत के आसपास अतिरिक्त वसा को दूर करता हैं और एक बच्चे के शरीर में कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) के स्तर को कम करते हैं, इस प्रकार यह मोटापे की समस्या को दूर रखती हैं।

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बच्चों के लिए रागी प्राकृतिक लोहे से भरपूर – Ragi benefits Plenty of natural iron in Hindi

बच्चों के लिए रागी प्राकृतिक लोहे से भरपूर - Ragi benefits Plenty of natural iron in Hindi

रागी में मौजूद प्राकृतिक आयरन बच्चों में एनीमिया (anemia) को रोकने में मदद कर सकते हैं। अंकुरित रागी में अच्छी मात्रा में विटामिन सी होता है जो आयरन के बेहतर अवशोषण में सहायक होता है। रागी, इसकी उच्च पोषण सामग्री के लिए, शिशुओं में कुपोषण (malnutrition) को रोकता है।

(और पढ़े – क्या है एनीमिया? कारण, लक्षण और आहार…)

बच्चों के लिए रागी के फायदे आराम में – Ragi benefits for A natural relaxant in Hindi

बच्चों के लिए रागी के फायदे आराम में - Ragi benefits for A natural relaxant in Hindi

बच्चों के आराम के लिए रागी का सेवन बहुत ही अच्छा रहता है। रागी में एंटीऑक्सीडेंट (antioxidants) की मौजूदगी बच्चों के शरीर को आराम देती है और बच्चों में अनिद्रा, चिंता और सिरदर्द जैसी समस्याओं से बचाती है।

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रागी बच्चों में मधुमेह के खतरों को कम करे – Ragi benefits for Reduce risks of diabetes in children in Hindi

रागी बच्चों में मधुमेह के खतरों को कम करे - Ragi benefits for Reduce risks of diabetes in children in Hindi

रागी का सेवन बच्चों में मधुमेह के खतरे को कम करता है। पर्याप्त मात्रा में फाइबर (fiber) और पॉलीफेनोल (polyphenol) की मौजूदगी मधुमेह के खतरे को कम करने में मदद करती है। जिस भोजन में रागी शामिल होती है, उसमें कम ग्लाइसेमिक प्रतिक्रिया होती है।

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रागी बच्चों की त्वचा को बेहतर करती है –  Ragi benefits for Improves baby skin in Hindi

रागी बच्चों की त्वचा को बेहतर करती है -  Ragi benefits for Improves baby skin in Hindi

रागी में एमिनो एसिड मेथिओनिन (amino acid methionine) की उपस्थिति आपके बच्चे में स्वस्थ त्वचा और बालों को बढ़ावा देने में मदद करती है।

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बच्चों के दातों के लिए रागी के फायदे – Ragi benefits for children’s teeth in Hindi

बच्चों के दातों के लिए रागी के फायदे - Ragi benefits for children's teeth in Hindi

रागी बच्चों के दांतों के लिए बहुत ही अच्छी रहती है। रागी में कैल्शियम की उच्च सामग्री, दांतों के विकास और रखरखाव में मदद करती है। यह ऑस्टियोपोरोसिस (osteoporosis) को रोकता है। ऑस्टियोपोरोसिस एक बीमारी है जो हड्डियों और दांतों को कमजोर कर सकती है। एक पोषण विशेषज्ञ के अनुसार, रागी दलिया के रूप में शिशुओं के लिए रागी देने का अच्छा तरीका है।

(और पढ़े – दाँतों की देखभाल कैसे करे…)

रागी बच्चों के पाचन में मदद करता है – Ragi helps digestion of children in Hindi

रागी बच्चों के पाचन में मदद करता है - Ragi helps digestion of children in Hindi

रागी आहार में फाइबर की मात्रा अधिक होती है जो कि आपके बच्चे की पाचन क्रिया में मदद करता है यह फाइबर बच्चे के पेट में आसानी से पच जाता है। इसके अलावा फाइबर आपके बच्चे को पूर्ण महसूस कराने में भी मदद कर सकता है।

(और पढ़े – पाचन शक्ति बढ़ाने के घरेलू उपाय…)

रागी बच्चो में प्रतिरक्षा को बढ़ाती है – Ragi for Boosts Immunity in Hindi

रागी बच्चो में प्रतिरक्षा को बढ़ाती है - Ragi for Boosts Immunity in Hindi

बच्चों के लिए रागी दलिया और रागी माल्ट का सेवन प्रतिरक्षा (Immunity) को बढ़ता है। यह आहार बच्चों को बीमारियों से बचाता है। रागी बच्चे के समग्र विकास और विकास में मदद करता है।

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लाल रक्त कोशिकाओं को सिंथेसिस करता है – Ragi benefits Synthesises Red Blood Cells in Hindi

लाल रक्त कोशिकाओं को सिंथेसिस करता है - Synthesises Red Blood Cells in Hindi

रागी का सेवन बच्चों में लाल रक्त कोशिकाओं को सिंथेसिस (Synthesises) करता है। लाल रक्त कोशिकाओं (Red Blood Cells) के निर्माण की पूरी धारणा एनीमिया से बचने और बच्चे को अच्छे स्वास्थ्य में रखने के लिए है। यह रागी स्वास्थ्य लाभ इसमें उपस्थित उच्च कैल्शियम और लौह तत्व के कारण होता है।

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रागी के अन्य फायदे – Othar benefits of Ragi in Hindi

रागी के अन्य फायदे – Othar benefits of Ragi in Hindi

  • रागी का सेवन बच्चों में कब्ज को रोकता है और यह आसानी से पचने के साथ, यह एक बच्चे के शरीर के जल स्तर को भी बनाए रखता है।
  • रागी में पाये जाने वाले ट्रिप्टोफैन (Tryptophan) और अमीनो एसिड जैसे एंटीऑक्सिडेंट बच्चों में माइग्रेन के इलाज करते है।
  • रागी अपने बच्चे के मूड में सुधार करके उधम मचाते बच्चे को शांत कर सकती है।
  • रागी में विटामिन डी होता है जो अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है।
  • इसमें पाए जाने वाले महत्वपूर्ण एमिनो एसिड त्वचा की झुर्रियों और त्वचा की शिथिलता को कम करते हैं।
  • रागी का पोषण मूल्य गेहूं और चावल की तुलना में अधिक फायदेमंद होता है।
  • रागी का बच्चों के शरीर पर शीतलन प्रभाव पड़ता है।
  • अपने बच्चों के लिए रागी को बनाना बहुत ही आसान होता है।

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रागी लेने के लिए सावधानियां – Precautions To Take Ragi in Hindi

रागी लेने के लिए सावधानियां - Precautions To Take Ragi in Hindi

सभी महिलाएं अपने बच्चे से संबंधित सभी चीजों की स्वच्छता को महत्व देती हैं, उसी प्रकार जब आप अपने बच्चे के लिए रागी का दलिया या रागी माल्ट बनाये तो सभी बर्तनों को अच्छी तरह से साफ़ कर लें। इसके अलावा आप इसे बनाने से पहले अपने हाथों को साबुन से अच्छी तरह साफ़ कर लें। आप रागी को अपने बच्चे के आहार में और भी कई प्रकार से जोड़ सकती है जैसे रागी पाउडर, पूरी रागी (whole ragi), अंकुरित रागी, और रागी का आटा आदि।

नोट – यह जानकारी सिर्फ एक गाइड है। अपने बच्चे को किसी भी प्रकार के आहार को खिलाने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह अवश्य लें।

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