Moong Dal Benefits in Hindi मूंग दाल को हरी दाल भी कहा जाता है। मूंग दाल खाने के फायदे जानकर आप इसे खाए बिना नहीं रह पायेंगे, दाल के बिना खाने की थाली अधूरी सी लगती है। इसलिए खानें में कम से कम एक कटोरी दाल तो बनती ही है। आप सभी को पता है कि दाल में प्रोटीन प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। ये प्रोटीन न सिर्फ हमारे सेहत के लिए रामबाण है बल्कि ये कई अन्य बीमारियों से बचाता भी है। मूंग दाल की बात करें तो इसमें प्रोटीन के अलावा कार्बोहाइड्रेट, मिनिरल्स, विटामिन आदि भी पाए जाते है। आइए आज के इस लेख में हम जानते है कि मूंग दाल के फायदे (Mung dal benefits in hindi) क्या है और किस प्रकार मूंग दाल के सेवन से हम स्वस्थ्य और कई रोगों से खुद को दूर रख सकते हैं।
बेहतर स्वास्थ्य के लिए हमें संतुलित आहार की आवश्यकता होती है। संतुलित आहार सभी प्रकार की दालों के बिना अधूरा होता है। आप अपने आहार में मूंग की दाल को शामिल करके कई तरह के स्वास्थ्य लाभ प्राप्त कर सकते हैं। आइए जाने मूंग दाल खाने के फायदे क्या हैं।
Moong Dal मूंग बीन्स एंटी-एजिंग एजेंट का काम करता है। मूंग बीन्स में पाया जाने वाला कॉपर एंटी-एजिंग एजेंट की तरह काम करता है जो आपकी उम्र का पता नहीं चलने देता है। चेहरे की झुर्रियां, दाग-धब्बे, बढ़ती उम्र के साथ चहरे पर पड़ने वाले निशानों को छुपाने का काम करता है। मूंग के उपयोग से आप अपने उम्र से कम से कम 10 साल छोटी दिख सकती है। महिलाएं अगर सुंदर और जवां दिखना चाहती है तो आज से ही इसका उपयोग अपने खाने में करना शुरू कर दीजिए।
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पोषक तत्वों से भरपूर मूंग बीन्स का इस्तेमाल हम खाने के अलावा भी कई दूसरे तरीकों से कर सकते हैं। इसमें पाया जाना वाला कॉपर आपके चेहरे पर ग्लो लाने का काम करता है। ये आपके चेहरे से ब्लैकहैड्स, अत्याधिक तेल को हटाता है। आप घर में मूंग बीन्स का उपयोग करके एक प्राकृतिक फेस पैक बना सकते है। इसे पैक को लगाने से चेहरे की गंदगी को आसानी से साफ किया जा सकता है
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आपको बता दें कि मूंग बीन्स में काफी कम मात्रा में कॉपर पाया जाता है। और ये कॉपर आपके हेयर स्केल्प के लिए काफी फायदेमंद है। कॉ़पर के मौजूदगी से शरीर में आयरन , कैल्शियम और मैग्नीशियम का उचित उपयोग सुनिश्चित होता है।
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बदलती लाइफ स्टाइल ने इंसान के मेटाबोलिज्म को बिगाड़ कर रख दिया है। जिसके कारण एसिडिटी और इनडाइजेशन जैसे परेशानी का सामना करना पड़ता है। लेकिन मूंग दाल में फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है जिसके कारण पाचन क्रिया बढ़ जाती है।
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आज के समय में दिल की बीमारी काफी आम हो गई है। बदलती लाइफस्टाइल और गलत रहन सहन इसकी मुख्य वजह है। मूंग बीन्स आपके पाचन क्रिया को बढ़ता है। पाचन क्रिया के बढ़ने के साथ ही शरीर से कॉलेस्ट्रोल को कम करने में मदद करता है। मूंग दाल के फायदे जानकर यदि आप रोजाना मूंग बीन्स का उपयोग करते है तो दिल की बीमारी आपसे कोसों दूर हो सकते है।
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बुखार, पेट दर्द और दस्त में कुछ भी खाने का मन नहीं करता है। साथ ही खाना पचाने में भी मुश्किल आती है। ऐसे में मूंग बीन्स का इस्तेमाल करके बनाया गया खाना बहुत आसानी से पचाया जा सकता है। मूंग बींस में फाइबर का मात्रा होने के कारण इसे पचाने में आसानी होती है।
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)आपको बता दें कि हरी मूंग बीन्स के इस्तेमाल से हड्डियां को मजबूती प्रदान की जा सकती है। इसमें कैल्शियम का प्रचुर मात्रा पाया जाता है। । यह हड्डी का स्वास्थ्य रखता है और आपको फ्रैक्चर से भी सुरक्षित रख सकता है।
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पोषक तत्वों से भरपूर मूंग बींस में कैल्शियम के अलावा सोडियम भी पाया जाता है। दांतों को मजबूत करने के लिए कैल्शियम की जरूरत होती है । हमारे मसूड़ों और दांतों के स्वास्थ्य के लिए सोडियम की आवश्यकता है । इस दोनों की मदद से दांतों का दर्द, दांतों की दुर्गध, मसूड़ों से खून आना आदि को रोका जा सकता है।
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मूंग के उपयोग से आप अपने वजन पर कंट्रोल रख सकती है। इसके अलावा मूंग में मौजूद मैग्नीशियम बीपी को बढ़ने से रोकता है। मूंग खून में मैग्नीशियम के लेवल को मैंटेन करने में मदद करता है।
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जो लोग एकाग्रता की समस्याओं और कमजोर स्मृति से पीड़ित हैं, उन्हें निश्चित रूप से मूंग बीन्स का सेवन करना चाहिए। मूँग की फलियां में आयरन प्रचुर मात्रा मात्रा पाया जाता है। मूँग बीन्स का सेवन शरीर के सभी हिस्सों में ऑक्सीजन की अधिकतम आपूर्ति सुनिश्चित करता है, जिसमें मानव मस्तिष्क भी शामिल है। यह आपकी मेमोरी को भी ध्यान में रखता है और तेज बनाता है।
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इसमें मौजूद आयरन मानव शरीर में प्रतिरक्षा शक्ति को बढ़ाने में मदद करता है। जिसके कारण शरीर में मौजूद डब्लूबीसी एक्टिव हो जाता है। यह हमारे शरीर को संक्रमण से लड़ने के लिए प्राकृतिक ताकत देता है।
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शरीर में मौजूद टॉक्सिक को आप आसानी से हटा सकते है। मूंग बीन्स का सेवन करने से आपका शरीर विषाक्त पदार्थों से मुक्त हो सकता है। यह शरीर के परिसंचरण के स्वास्थ्य को भी बनाए रखता है।
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चोट लगने के दौरान शरीर के बहुत सारा खून बह जाता है। कई बार ऐसा भी होता है कि आपके शरीर से खून का बहना कम नही होता है। ऐसे में मूंग बीन्स का सेवन करने से चोट लगने पर भी ज्यादा खून नहीं बहता है। आपको बता दें कि मूंग बीन्स में विटामिन K प्राकृतिक स्रोत हैं और जरूरत के समय में आपके शरीर की मदद कर सकते हैं।
मूँग सेम अच्छी शर्करा के गठन में वृद्धि करता है और मानव शरीर के लिए बुरे शर्करा के गठन को हतोत्साहित करती हैं। अच्छी चीनी या फलों की चीनी आसानी से पचने योग्य है और रक्त में बढ़ती नहीं है यह एटीपी के लिए आसानी से टूट जाती है जिससे शरीर इसे उपयोग कर लेता है मूंग दाल का सेवन शरीर में शर्करा के चयापचय को विनियमित करने का एक बहुत ही प्रभावी तरीका है और इससे मधुमेह को भी रोका जा सकता है।
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बीन्स का सबसे अच्छा लाभ यह है की मूंग दाल आंखों के अनुकूल विटामिन सी के साथ भरी हुई हैं। एक प्राकृतिक एंटी-ऑक्सीडेंट, विटामिन सी रेटिना के लचीलेपन को बनाए रखने में मदद करता है। जब आंखों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने की बात आती है तो मूँग दाल अच्छे विकल्प के रूप में जनी जाती है अपनी आँखों को स्वस्थ रखने के लिए मूंग दाल का सेवन जरुर करें।
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