Old Age Diet Chart In Hindi: उम्रदराज लोगों का आहार युवाओं के आहार से बिलकुल अलग होता है। 50 साल की उम्र के बाद आपका शरीर पहले की तरह कार्य नहीं करता है। वृद्धावस्था के दौरान आपका शरीर कमजोर होने लगता है जिसके कारण कई प्रकार की बीमारियों के होने की संभावना होती है।
वृद्धावस्था डाइट चार्ट में आपको ऐसे आहार का सेवन करना चाहिए जो आपके शरीर के द्वारा आसानी से पच जाएं और आपको सभी प्रकार के पोषण देकर आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करें।
लोगों में 50 वर्ष की आयु के बाद मेटाबॉलिज्म धीमा होने लगता है और शरीर में कैल्शियम कम होने से हड्डियां कमजोर होने लगती हैं। यदि भी बुढ़ापे के आहार के बारे जानना चाहते है, तो इस आर्टिकल में हम आपको बुजुर्गों के लिए आहार के बारे बताएंगे। आइये वृद्धावस्था डाइट चार्ट के बारे में विस्तार से जानते है।
एक सामान्य व्यक्ति और वृद्ध व्यक्ति के भोजन में क्या अंतर है, आइये वृद्ध व्यक्ति के भोजन के बारे में विस्तार से जानते है।
(और पढ़ें – 40 के बाद महिलाओं के लिए डाइट चार्ट)
बुजुर्गों के लिए आहार में हरी पत्तेदार सब्जियों का सेवन करना बहुत ही फायदेमंद होता है। इसमें सभी प्रकार के जरूरी पोषक तत्व होते है जो उम्रदराज लोगों के लिए आवश्यक होते है। पत्तेदार सब्जियों में आप पालक आदि का सेवन करें।
इसमें विटामिन बी 6, विटामिन सी, फाइबर, मैग्नीशियम, पोटेशियम और एंटीऑक्सीडेंट जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। सभी बुढ़ापे में ब्लडप्रेशर और आँखों की रोशनी कम होने जैसी सभी समस्यों को दूर करने में मदद करते है।
वृद्धावस्था डाइट चार्ट में साबुत अनाज को शामिल करना बहुत जरूरी होता है। इस आहार में फाइबर पर्याप्त मात्रा में होता है जो पाचन को क्रिया सही रखने में मदद करता है। इसके अलावा फाइबर युक्त भोजन कोलेस्ट्रोल के लेवल को भी सही रखता है। उम्रदराज लोगों को अपने भोजन में गेहूं, बाजरा, दलिया, ब्राउन राइस आदि साबुत अनाज को शामिल करना चाहिए।
हम सभी जानते है कि फलों में कई प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते है जो हमारे लिए लाभदायक होते है। 50 साल की उम्र के बाद आपको अपने आहार में फलों को शामिल करना चाहिए। फलों में प्रचुर मात्रा में फाइबर होता है और इसके सेवन से ब्लड शुगर भी नहीं बढ़ती है। इसलिए वृद्धावस्था डाइट चार्ट में फल खाएं।
अंडा और मछली को वृद्धावस्था के आहार में शामिल करना फायदेमंद होता है। अंडा में प्रोटीन, विटामिन डी, विटामिन बी 12 और एमिनो एसिड पाया जाता है। मछली में ओमेगा 3 भरपूर मात्रा में होता है, ये सभी 50 की उम्र के बाद हमारे शरीर के लिए जरूरी होते है। इसलिए आपको रोज अपने नाश्ते में एक अंडा खाना चाहिए। अपने भोजन में सालमन, टूना और कालीबुट मछलियों को खाएं।
लगभग 40 की उम्र के बाद हमारे शरीर में गैस्ट्रिक एसिड और हारमोन्स परिवर्तन होने लगते है जिसके कारण विटामिन डी का लेवल कम और कैल्शियम एब्जार्बशन अधिक होने लगता है। ये दोनों ही हमारे शरीर की हड्डियों को मजबूत करने के लिए जरूरी है। बुजुर्गों के लिए आहार में आप ऐसे भोजन का सेवन करें जिसमें कैल्शियम और विटामिन डी अधिक मात्रा में हो। पालक, ब्रोकली, काले, फैट फ्री मिल्क और योगार्ट में यह भरपूर मात्रा में होता है।
वृद्धावस्था के आहार में आपको ऐसे भोजन को खाना चाहिए जिसमें विटामिन बी 12 प्रचुर मात्रा में हो, यह विटामिन बुजुर्गों की नसों और ब्लड सेल को स्वस्थ रखने में सहायक होता है। विटामिन बी 12 युक्त भोजन पाचन में और डीएनए के निर्माण में सहायक होता है। विटामिन बी 12 मीट और मछली में भरपूर मात्रा में पाया जाता है।
दही में पोटैशियम, जिंक और विटामिन डी जैसे माइक्रोन्यूट्रिएंट्स (Micronutrients) के साथ-साथ अच्छे बैक्टीरिया और प्रोबायोटिक्स भी होते है। उम्रदराज लोगों की 50 के बाद हड्डियां कमजोर और पाचन क्रिया धीमी हो जाती हैं। दही का सेवन पाचन में, ब्लड प्रेशर में और इम्यूनिटी पावर में मदद करता है। इसलिए आप वृद्धावस्था डाइट चार्ट दही का सेवन जरूर करें।
बादाम को खाना बुजुर्गों के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। बादाम में बादाम में विटामिन ई, प्रोटीन, राइबोफ्लेविन, मैग्नीशियम और जिंक जैसे अनेक महत्वपूर्ण पोषक तत्व पाए जाते हैं। 50 साल से अधिक उम्र वाले लोगों को बादाम खाने से कैंसर, डायबिटीज और मोटापा आदि की समस्याओं से बचने में मदद मिलती है।
फलों के जूस में भी फल की तरह सभी प्रकार के पोषक तत्व होते है। इसके अलावा जूस आपके शरीर को हाइड्रेट रखने में सहायक होते है। जब आप जूस का सेवन करते है तो आपको जल्दी भूख का ऐहसास जल्दी नहीं होता और यह आसानी से पच भी जाता है। फलों के जूस को शरीर आसानी से एब्जोर्ब कर लेता है और इसके सेवन से शरीर को ऊर्जा मिलती है।
(और पढ़े – स्वस्थ आहार के प्रकार और फायदे…)
बुढ़ापे में क्या खाना चाहिए, जानें वृद्धावस्था डाइट चार्ट (Old Age Diet Chart In Hindi) का यह लेख आपको कैसा लगा हमें कमेंट्स कर जरूर बताएं।
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