Corn flakes benefits in weight loss in Hindi वजन घटाने में कॉर्न फ्लेक्स बहुत अच्छा उपाय माना जाता हैं। आज के समय में सभी लोग जो मोटापे और अधिक वजन से परेशान हैं वो अपने वजन को कम करने के लिए कई प्रकार के व्यायाम और खाना में भी बदलाव करते हैं, फिर भी कुछ लोग अपने वजन को कम नहीं कर पाते हैं। जब लोग एक स्वस्थ नाश्ते के बारे में सोचते हैं तो सभी का ध्यान कॉर्न फ्लेक्स की ओर जाता हैं। कॉर्न फ्लेक्स नाश्ते के लिए यह एक अच्छा आहार हैं और सुविधाजनक भी हैं, यह आपके वजन को कम करने में मदद करता हैं। आइये वजन को कम करने में कॉर्न फ्लेक्स के लाभों को विस्तार से जानते हैं।
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कॉर्न फ्लेक्स का आविष्कार विल केलॉग और जॉन केलॉग ने गलती से गेहूं के साथ किया था। कॉर्न फ्लेक्स मक्के के टुकड़ों का एक मूल घटाक हैं, चीनी, माल्ट स्वाद, और उच्च फ्रुक्टोज, मकई सिरप आदि कॉर्न फ्लेक्स के अन्य प्रमुख तत्व हैं, इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स की अधिकता होती हैं, यह उच्च कैलोरी के स्थान पर अनुकूल आहार हो सकता हैं, यह वजन को कम करने के लिए अच्छा आहार हैं।
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कॉर्न फ्लेक्स में पाए जाने वाले पोषक तत्व और कैलोरी की मात्रा इस प्रकार हैं इसके एक कप या 25 ग्राम कॉर्न फ्लेक्स में, 21.7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम चीनी 1.7 ग्राम प्रोटीन और कैलोरी 95 ग्राम होती हैं। इसमें फाइबर की मात्रा बहुत कम होती हैं। कॉर्न फ्लेक्स में वसा की मात्रा कम हो सकती हैं पर इसमें उपस्थित चीनी वसा की मात्रा को बढ़ा देती हैं इसलिये हमें इसका प्रयोग सीमित मात्रा में करना चाहिए।
एक पत्रिका में बताया गया हैं कि एक अध्ययन में कॉर्न फ्लेक्स में प्रोटीन की मात्रा का लगाने के लिए कुछ बच्चों को लेकर उनको दो अलग अलग समूहों में बाँट दिया और एक समूह के बच्चों को कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) वाला नास्ता जैसे मुसेली, दलिया, ब्रान और सोया दिया गया और दूसरे समूह के बच्चों को अधिक ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) वाला भोजन जैसे कॉर्न फ्लेक्स, सफ़ेद ब्रेड और चॉकलेट दिया गया। दोपहर के भोजन के समय पाया गया की अधिक ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) नाश्ता वाले बच्चों को अधिक भूख लगी थी कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) वाले बच्चों को कम भूख लगी थी। इससे यह साबित हुआ कि कॉर्न फ्लेक्स में कम मात्रा में प्रोटीन पाया जाता हैं जो की कम वजन करने के लिए लाभदायक हो सकता हैं।
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वजन को कम करने लिए कॉर्न फ्लेक्स का प्रयोग करना लाभदायक होता हैं, अगर आप कॉर्न फ्लेक्स का प्रयोग पूरे भोजन के लिए करते हैं तो आपको इसके कारण भूखा रहना पड़ सकता हैं क्योंकि यह कम प्रोटीन वाला खाद्य पदार्थ हैं। इसमें लौह तत्व की मात्रा भी काफी कम होती हैं, वजन को कम करने के लिए आप कम कॉर्न फ्लेक्स का प्रयोग करें, इसके लिए आप 30 ग्राम कॉर्न फ्लेक्स को 125 ग्राम अर्द्ध स्किम्ड दूध के साथ नाश्ते में प्रयोग करें। इसमें कम प्रोटीन प्रोटीन होने के कारण यह शरीर वसा को नहीं बनाने देता हैं जो चर्बी और वजन को शरीर में बढ़ने नहीं देता हैं।
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जिन खाद्य पदार्थो में चीनी की मात्रा अधिक होती हैं वो मधुमेह को बढ़ा देते हैं, कॉर्न फ्लेक्स में चीनी की मात्रा अधिक पाई जाती हैं इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) अधिक मात्रा में पाया जाता हैं। इसमें कार्बोहाइड्रेट उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला होता हैं जो ग्लूकोज के स्तर को बढ़ा देता हैं जिससे रक्त में इंसुलिन बढ़ जाता हैं। यह मधुमेह के टाइप-2 के रोगियों के लिए हानिकारक हो सकता हैं। इसलिए मधुमेह और ह्रदय की समस्या के रोगी को इसके प्रयोग कम चाहिए।
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अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो इससे कोई फर्क नहीं पड़ता की आप कौन सा अनाज खाते हैं, हलाकि सभी अनाज एक जैसे नहीं होते हैं। आप कॉर्न फ्लेक्स को स्वस्थ भोजन नहीं बोल सकते हैं। किसी भी स्वस्थ अनाज में 5 ग्राम से फाइबर और 8 ग्राम से कम चीनी होनी चाहिए। कॉर्न फ्लेक्स में चीनी तो कम हैं पर उसमे फाइबर की मात्रा भी बहुत कम होती हैं, वजन कम करने आहार में फाइबर की मात्रा अधिक होनी चाहिए क्योंकि यह कम खाने पर भी पेट भर देता हैं और भूख को खत्म कर देता हैं। अधिक फाइबर के लिए आप इसेक साथ स्ट्रॉबेरी और गेहूं-ब्रैन फ्लैक्स अनाज का प्रयोग कर सकते हैं।
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