Arbi ke fayde in hindi अरबी स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होती है। अरबी का सेवन करने के अनेक लाभ होते हैं, इसका सेवन करने से डाइजेशन बढ़ता है, ब्लड शुगर का लेवल कम होता है, कैंसर जैसी खतरनाक बीमारी से बचाव होता है। साथ ही यह रक्त सर्कुलेशन को बढ़ाता है और ब्लड प्रेशर को भी सही करने में मदद करता है। आज के लेख में आप जानेगे अरबी खाने के फायदे और स्वास्थ्य लाभ और अरबी के नुकसान Arbi ke fayde aur nuksan in hindi के बारे में।
Arbi अरबी कैल्शियम, आयरन, विटामिन सी से भरपूर होती है। अरबी का सेवन हमेशा पकाकर करना चाहिए। भारतीय घरों में आमतौर पर अरबी का सेवन सब्जी के रुप में किया जाता है। आइए विस्तार से जानते हैं अरबी के सेवन के फायदे स्वास्थ्यवर्धक लाभ और अरबी के अधिक सेवन से शरीर पर पड़ने वाले बुरे प्रभावों और अरबी के नुकसान के बारे में।
विटामिन B6
vitamin सी – 5 मिग्रा
विटामिन ई – 2 मिग्रा
आयरन – 0.72 मिग्रा
जिंक, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फॉस्फोरस, कॉपर, फाइबर आदि पर्याप्त मात्रा में होते हैं। यहीं कारण है की अरबी खाने के अनेक स्वास्थ्य लाभ होते हैं।
स्वास्थ्य संबंधी लाभ प्राप्त करने के लिए अरबी का सेवन करना एक अच्छा विकल्प है। आइए विस्तार से जाने अरबी खाने के फायदे क्या हैं।
ग्लाइसेमिक इंडेक्स में अरबी का स्थान का नीचे होता है इसलिए यह जल्दी पचने वाली और भरपूर ऊर्जा देनी वाली सब्जी होती है। अरबी का सेवन एनर्जी पाने के लिए एथलीट भी करते हैं।
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आपको बता दें कि अरबी में पर्याप्त मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट जैसे विटामिन ए, सी और ई होते है। यहीं कारण है की अरबी का सेवन करने से इम्यून सिस्टम बूस्ट होता है और शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।
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पोषक तत्वों से भरपूर अरबी में पर्याप्त मात्रा में फाइबर होता है जो पाचन की प्रक्रिया को सही रखता है और इससे पेट भरा हुआ रहता है। इसलिए पाचन तंत्र के स्वास्थ्य के लिए अरबी खाना सेहतमंद होता है।
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अध्ययनों से पता चलता है कि अरबी में मात्र 0.1 ग्राम फैट और कोलेस्ट्रोल होता है। जिससे अरबी खाने से धमनियों में कोलेस्ट्रोल जमने का खतरा नहीं रहता और दिल से जुड़ी बीमारियां
नहीं होती है। साथ ही इसमें 19 प्रतिशत विटामिन ई होता है इसलिए अरबी खाना हृदय के स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी होता है।(और पढ़ें – दिल को स्वस्थ रखने के लिए सर्वश्रेष्ठ आहा)
आपकी जानकारी के लिए बता दें कि अरबी में घुलनशील फाइबर होता है जो कि रक्त में ग्लूकोज की मात्रा को रेगुलेट करता है और इंसुलिन के स्तर को सही बनाए रखता है। यहीं कारण है की अरबी खाने से डायबिटीज का खतरा कम होता है।
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पोषक तत्वों से भरपूर अरबी में पर्याप्त मात्रा में विटामिन और एंटी-ऑक्सीडेंट्स जैसे बीटा-कैरोटीन आदि होते हैं जो कि कोशिकाओं को क्षतिग्रस्त होने से बचाते हैं और शरीर की आंखों को मैक्यूलर डिजनरेशन से बचाकर आंखों की रोशनी कम होने से रोकते हैं।
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पौष्टिक अरबी में प्रचुर मात्रा में विटामिन ए होता है इसमें रोजाना की आवश्यकता का 160 प्रतिशत विटामिन ए होता है। अरबी की पत्तियों और जड़ों में पॉलीफिनोल्स होते है जो की शक्तिशाली एंटी-ऑक्सीडेंट होते हैं और शरीर की कैंसर से रक्षा करते हैं।
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शरीर के अंगों का भली प्रकार से काम करने के लिए ब्लड सर्कुलेशन सही रहना आवश्यको होता है। अरबी का सेवन करने से ब्लड-सर्कुलेशन सही बना रहता है जिससे सभी अंग सुचारु रुप से काम करते हैं।
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जानकारों के अनुसार अरबी में हानिकारक फैट और सोडियम कम मात्रा में होते हैं। इसमें सिर्फ 20 मिग्रा सोडियम होता है इसलिए अरबी का सेवन हाइपरटेंशन जैसी समस्या के लिए लाभकारी होता है और उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद करता है।
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अरबी के अधिक सेवन से बढ़ सकता है वजन: अरबी में अधिक मात्रा में कैलोरी होती है। इसके 100 ग्राम में 112 कैलोरी होती है इसलिए अरबी का सेवन करने से वजन बढने का खतरा रहता है।
Arbi को बिना पकाए खाना होता है हानिकारक: अरबी में कैल्शियम ऑक्सलेट्स होता है जो कि टॉक्सिन युक्त होता है इसलिए अरबी को कच्चा खाना सेहत के लिए हानिकारक होता है। यहीं कारण है अरबी को पकाकर खाना चाहिए। जिन लोगो को गैस की प्रॉब्लम है उन्हें अरबी के सेवँसे बचना चाहिए।
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