ओमेगा 3 फैटी एसिड आपके शरीर और दिमाग के लिए बहुत ही आवश्यक होता है इसे दिमाग का पावर हाउस भी कहा जाता है। आपको अपने भोजन में ओमेगा 3 फैटी एसिड को अवश्य शामिल करना चाहिए। आइए जानते हैं ओमेगा 3 फैटी एसिड के फायदे स्वास्थ्य लाभ क्या है (Omega 3 fatty acid health benefits in Hindi)।
बीज और सूखे मेवे – जैसे कि काजू, ब्राजील नट्स, सन के बीज में ओमेगा 3 फैटी एसिड ALA के रूप में पाया जाता है।
तेल – जिसमें की विभिन्न प्रकार के तेल शामिल है ओमेगा 3 ALA के रूप में पाया जाता है इन में मुख्यतः सरसों का तेल, चमका तेल और अखरोट का तेल शाकाहारी ओमेगा 3 फैटी एसिड के सबसे अच्छे स्रोत के रूप में जाने जाते है।
सब्जियां – मुख्यतः हरी पत्तेदार सब्जियां अली का एक बड़ा स्रोत होती हैं इनमें पालक, फूल गोभी जैसे सब्जियों में ओमेगा-3 की अच्छी मात्रा पाई जाती है हालांकी ALA, DHA और EPA के बराबर अच्छा नहीं है। लेकिन इनको आप अपने आहार में शामिल कर सकते है। क्योंकि यह फाइबर के अच्छे स्रोत होते हैं जोकि आपके अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक होता है।
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आहार में बहुत कम ओमेगा-3 लेने पर शरीर में ओमेगा 3 फैटी एसिड की कमी हो जाती है जिसके बदले में शरीर में विभिन्न तरह की स्वास्थ्य समस्याएं उत्पन्न होती हैं ओमेगा 3 फैटी एसिड की कमी के लक्षण मुक्ता निम्न प्रकार से प्रकट होते हैं
आइए जाने स्वास्थ्य की दृष्टि से ओमेगा-3 फैटी एसिड हमारे लिए किस तरह फायदेमंद है।
जब भी हमारे शरीर में किसी भी प्रकार का संक्रमण या चोट लगती है तो शरीर उसकी मरम्मत के लिए कार्य करता है। जिससे शरीर में उस स्थान पर सूजन आ जाती है। ओमेगा 3 फैटी एसिड सूजन से संबंधित पदार्थों के उत्पादन को कम करने में मदद करता है। जिससे हमारी सूजन में कमी आती है और साथ ही साथ मांस पेशियों के दर्द में भी कमी आती है। इसलिए ओमेगा 3 फैटी एसिड के फायदे सूजन कम करने के लिए जाने जाते हैं।
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मेटाबॉलिज्म सिंड्रोम के लक्षणों को कम करने के लिए ओमेगा-3 फैटी एसिड (Omega 3 fatty acid) को जाना जाता है। मेटाबॉलिज्म सिंड्रोम (metabolic syndrome) एक आम लक्षण है जो कि इंसुलिन रजिस्टेंस के रूप में कार्य करता है। जिससे हमारे इंसुलिन पर्याप्त मात्रा में नहीं निकल पाता और शरीर में रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है। ओमेगा-3 का पर्याप्त मात्रा में सेवन करने से यह मेटाबोलिक सिंड्रोम को कम करता है इसके बदले में हमें मधुमेह रोग से प्रभावित होने के जोखिम से बचाता है। इसलिए ओमेगा 3 फैटी एसिड के फायदे मधुमेह को नियंत्रित करने के लिए जाने जाते हैं। ओमेगा 3 फैटी एसिड का सेवन मधुमेह होने के खतरे को कम करता है।
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उच्च मात्रा में Omega 3 fatty acid से युक्त खाद्य पदार्थ का सेवन करने से आप उच्च रक्तचाप को कम कर सकते हैं। ओमेगा 3 को रक्तचाप कम करने के लिए जाना जाता है। यह हमारे शरीर से एलडीएल जो कि यह खराब कोलेस्ट्रोल के रूप में जाना जाता है को कम करता है। जिससे हृदय रोगों के जोखिम से बचा जा सकता है इसलिए ओमेगा 3 फैटी एसिड के फायदे हृदय संबंधी स्वास्थ्य को सुधारने में मदद करते हैं।
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अध्ययनों से पता चला है कि ओमेगा-3 विभिन्न प्रकार के कैंसर के जोखिम को कम करने में प्रभावी है साथ ही साथ यह कैंसर के फिर से होने के जोखिम (cancer reoccurrence) को भी कम करने में मदद करता है। ओमेगा 3 फैटी एसिड की खुराक पुरुषों में प्रोस्टेट कैंसर और महिलाओं में स्तन कैंसर के जोखिम को कम करती है इसलिए ओमेगा 3 फैटी एसिड के फायदे कैंसर के खतरे को कम करने के लिए जाने जाते हैं।
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ज्यादातर महिलाओं को मासिक धर्म में दर्द (Menstrual pain) और ऐंठन (cramps) जैसी समस्याओं का सामना करना पड़ता है। यह दर्द कुछ महिलाओं में हल्का जबकि कुछ में ऐठन के साथ बहुत ही ज्यादा होता है। अध्ययनों से पता चलता है कि जो महिलाएं नियमित रूप से ओमेगा-3 की खुराक लेती हैं उन्हें मासिक धर्म में कम दर्द का अनुभव होता है। इसलिए ओमेगा 3 फैटी एसिड को मासिक धर्म से राहत दिलाने के रूप में जाना जाता है।
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गर्भावस्था और शिशु की प्रारंभिक जीवन काल के दौरान मस्तिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए (Promote brain health during pregnancy) ओमेगा 3 फैटी एसिड बहुत ही आवश्यक होता है शिशुओं में दृश्य और न्यूरोलॉजिकल विकास (neurological development) के लिए DHA महत्वपूर्ण है जो की ओमेगा-3 का ही एक भाग है डॉक्टर ओमेगा 3 से भरपूर पूरक आहार लेने के लिए गर्भवती महिलाओं को सलाह देते हैं ओमेगा 3 फैटी एसिड के फायदे गर्भावस्था में शिशु के अच्छे मानसिक विकास के लिए जाना जाता है।
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बीमारियों से लड़ने के लिए हमारे शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता पाई जाती है जो कि यदि कमजोर हो जाए तो हमें जल्द ही कई बीमारियां अपना शिकार बना लेती हैं। ओमेगा 3 फैटी एसिड में ऐसे पदार्थ पाए जाते हैं जो हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने का कार्य करते हैं साथ ही साथ यह विभिन्न प्रकार की बीमारी जैसे कि मधुमेह, छाल रोग, सोरायसिस, ऑटो इम्यून बीमारियों से लड़ने में भी हमारे शरीर की मदद करता है। इसलिए ओमेगा 3 फैटी एसिड के फायदे प्रतिरक्षा तंत्र को मजबूत बनाने के लिए जाने जाते हैं।
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एक स्वस्थ दिमाग और शरीर के लिए प्रतिदिन 6 से 8 घंटों की अच्छी नींद अत्यंत आवश्यक होती है यदि आप किसी भी प्रकार की अन्य नींद से संबंधित बीमारी से जूझ रहे हैं और सोते समय किसी तरह की परेशानी का सामना कर रहे हैं तो आपको अपने भोजन में ओमेगा 3 फैटी एसिड से संबंधित पूरक आहार को शामिल करना चाहिए यह दोनों बच्चों और वयस्कों में आवश्यक होता है अध्ययन से पता चला है कि ओमेगा-3 फैटी एसिड की अधिकतम मात्रा में नींद लेने के घंटों को बढ़ाया जा सकता है और नींद की गुणवत्ता मैं भी वृद्धि होती है।
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जो लोग मानसिक स्वास्थ्य ग्रस्त होते हैं उनमें अक्सर ओमेगा-3 फैटी एसिड की मात्रा बहुत कम होती है। ओमेगा-3 में समृद्ध खाद्य पदार्थों के सेवन बढ़ाने से इन लक्षणों को कम किया जा सकता है। अध्ययनों से पता चला है कि ओमेगा 3 फैटी एसिड पाए जाने वाले पूरक आहार मिजाज को सही करने और मानसिक विकारों जैसे कि अवसाद और चिंता का इलाज करने में सक्षम होते हैं। ओमेगा-3 फैटी एसिड में मुख्यतः EPA अवसाद को दूर करने के लिए सबसे प्रभावी माना जाता है।
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त्वचा को सूरज की तेज रोशनी से हुई छती (sun damage) से बचाने के लिए और त्वचा को स्वस्थ रखने के लिए ओमेगा 3 फैटी एसिड बहुत ही लाभदायक साबित होता है इसमें पाए जाने वाला EPA जो कि ओमेगा 3 फैटी एसिड का एक प्रकार है कई तरह से त्वचा के लिए फायदेमंद साबित होता है
इसलिए ओमेगा 3 फैटी एसिड के फायदे त्वचा के लिए बहुत सारे हैं और इसका सेवन अवश्य ही करना चाहिए।
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DHA से भरपूर ओमेगा 3 फैटी एसिड का सेवन आंखों के लिए बहुत ही लाभदायक माना जाता है। आंख के रेटिना और मस्तिष्क का एक प्रमुख संरचनात्मक घटक डीएचए से बना होता है डीएचए की कमी से दृष्टि संबंधी समस्याएं (vision problems) हो सकती हैं। ओमेगा 3 फैटी एसिड से समृद्ध खाद्य पदार्थों या पूरक आहार का सेवन करने से आंखों की रोशनी अच्छी बनी रहती है। कुछ केस में आंखों की स्थाई या अस्थाई छती और अंधापन (blindness) का एक मुख्य कारण डीएचए की कमी होना होता है। इसलिए ओमेगा 3 फैटी एसिड से समृद्ध भोजन और पूरक आहार का सेवन आंखों को स्वस्थ रखने के लिए अवश्य करें।
तो आपने यहां जाना ओमेगा-3 फैटी एसिड के फायदे और नुकसान क्या है और ओमेगा-3 फैटी एसिड के कमी के लक्षण से स्वास्थ्य पर क्या असर होता है तो आज से ही अपने भोजन में ओमेगा-3 फैटी एसिड को शामिल करें और कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं से बचें।
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