Garcinia Cambogia in Hindi गार्सिनिया कैम्बोजिया एक लोकप्रिय वेट लॉस सप्लीमेंट है। गार्सिनिया कैम्बोजिया एक ट्रॉपिकल फल है जो दक्षिण पूर्व एशिया, भारत (आमतौर पर पश्चिमी घाटों के सदाबहार जंगलों में, कोंकण दक्षिण से त्रावणकोर तक, और नीलगिरि के शोला जंगलों ) और अफ्रीका में पाया जाता है। यह नमी वाले जंगलों में पनपता है और इस सप्लीमेंट का नाम इसके जैसे ही एक फल के नाम से लिया गया है, जिसे गार्सिनिया गुम्मी-गुट्टा (Garcinia gummi-gutta), मालाबार इमली (Malabar tamarind), कुदाम पोली या ब्रिंडलबेरी भी कहा जाता है। इस फल के छिलके में उच्च मात्रा में हाइड्रॉक्सीसिट्रिक एसिड (hydroxycitric acid) (HCA) होता है, जो एक सक्रिय तत्व (active ingredient) है जिसे ज्यादातर वजन घटाने के लाभों के लिए जिम्मेदार माना जाता है। परन्तु इसके कुछ साइड इफेक्ट्स और लाभ दोनों ही देखने को मिलते है।
साथ ही यह भी जानना जरुरी है की गार्सिनिया कैम्बोजिया की आपको कितनी खुराक लेनी चाहिए जिससे आपके स्वास्थ्य पर इसका कोई नकारात्मक प्रभाव ना पड़े। इसलिए आज इस लेख से हम यह पता करने के कोशिश करेंगे कि क्या गार्सिनिया कैम्बोजिया आपको वजन और पेट की चर्बी कम करने में मदद कर सकता है। और इसके क्या लाभ, उपयोग, साइड इफेक्ट्स है और इसकी कितनी खुराक लेनी चहिये।
विषय सूची
1. गार्सिनिया कैम्बोजिया क्या है – What Is Garcinia Cambogia in Hindi
2. गार्सिनिया कैम्बोजिया का पेड़ – Garcinia Cambogia tree in Hindi
3. क्या गार्सिनिया कैम्बोजिया वजन घटाने के लिए कारगर है – Can Garcinia Cambogia Cause Modest Weight Loss in Hindi
4. गार्सिनिया कैम्बोजिया का उपयोग – Garcinia Cambogia uses in hindi
5. गार्सिनिया कैम्बोजिया के पोषण सम्बन्धी गुण – Garcinia Cambogia nutritional properties in hindi
6. गार्सिनिया कैम्बोजिया के पोषण संबंधी मूल्य – Garcinia Cambogia Nutritional Values in hindi
7. गार्सिनिया कैम्बोजिया के लाभ – Garcinia Cambogia benefits in hindi
8. गार्सिनिया कैम्बोजिया की कितनी खुराक लें – Garcinia Cambogia dosage in hindi
9. गार्सिनिया कैम्बोजिया के साइड इफ़ेक्ट – Garcinia Cambogia side effects in hindi
गार्सिनिया कैम्बोजिया एक छोटा, कद्दू के आकार का पीले या हरे रंग का फल है। इसमें पतली त्वचा और वर्टीकल लोब होते हैं। इसे सुखाने, इसका टेस्ट करने और भंडारण की प्रक्रिया के दौरान, इसका रंग आमतौर पर गहरे भूरे या काले रंग में बदल जाता है। यह फल मुख्य रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से करी बनाने में। फलों के छिलके और अर्क में एक खट्टा स्वाद होता है जिसकी वजह से इसे आमतौर पर ताजा नहीं खाया जाता है, बल्कि खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाता है। इसका उपयोग पाचन में सहायता के लिए भारतीय आयुर्वेदिक दवा में किया जाता है।
इसका उपयोग विशेष रूप से श्रीलंका और दक्षिण भारत में व्यावसायिक रूप से मछली करी तैयार करने के लिए भी किया जाता है। इस फल के छिलके के अर्क से गार्सिनिया कैम्बोजिया सप्लीमेंट बनाया जाता है। इस फल के छिलके में उच्च मात्रा में हाइड्रोक्सीसिट्रिक एसिड (hydroxycitric acid) (एचसीए) होता है, जो एक सक्रिय पदार्थ होता है जिसकी वजह से इसमें वेट लॉस करने के गुण भी होते हैं। इसके सप्लीमेंट में आमतौर पर 20-60% एचसीए होता है।
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गुट्टीफेरा के परिवार के तहत गार्सिनिया कैम्बोजिया एक गोल मुकुट और क्षैतिज या नीचे की तरफ लटकी शाखाओं के साथ एक छोटा या मध्यम आकार का पेड़। इसके फल अंडाकार, लगभग 5 सेमी व्यास के, पीले या लाल होते हैं जब यह पकते हैं, तो इनमे छह से आठ बीज होते हैं, जो खाने योग्य होते हैं। जो भारत में आमतौर पर पश्चिमी घाटों के सदाबहार जंगलों में, कोंकण दक्षिण से त्रावणकोर तक, और नीलगिरि के शोला जंगलों में पाया जाता है।
गार्सिनिया कैंबोगिया के सप्लीमेंट गार्सिनिया गुम्मी-गुटका फल के छिलके के अर्क से बनाये जाते है। उनमें एचसीए की उच्च मात्रा होती है, जो वजन घटाने के लाभों से जुड़ी होती है।
कई उच्च-गुणवत्ता वाले मानव अध्ययनों ने गार्सिनिया कैम्बोजिया के वजन घटाने के प्रभावों का परीक्षण किया है। जो यह संकेत देते हैं कि यह सप्लीमेंट बहुत कम मात्रा में वजन घटाने का कारण बनता है। औसतन, गार्सिनिया कैम्बोजिया को 2-12 सप्ताह की अवधि के बीच में प्लेसेबो से लगभग 2 पाउंड (0.90 किग्रा) अधिक वजन घटाने के लिए माना गया है। परन्तु कई अध्ययनों से यह पता चला है की इस सप्लीमेंट से वजन घटने का कोई लाभ नहीं मिलता है।
उदाहरण के लिए, 135 लोगों में एक सबसे बड़ा अध्ययन किया गया जिसमें गार्सिनिया कैम्बोजिया और प्लेसीबो समूह लेने वाले लोगों के बीच वजन घटाने में कोई अंतर नहीं पाया गया। इसलिए जैसा कि आप समझ सकते हैं, इसके वेट लॉस को लेकर सारे सबूत मिश्रित है। गार्सिनिया कैम्बोजिया की खुराक कुछ लोगों में मामूली वजन घटाने का उत्पादन जरुर कर सकती है लेकिन उनकी प्रभावशीलता की कोई गारंटी नहीं दी जा सकती है।
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आप गार्सिनिया कैम्बोजिया का उपयोग खाना बनाने में कर सकते है क्योकि बहुत से देशों में इसका इस्तेमाल पारंपरिक भोजन जैसे विभिन्न प्रकार की करी, व्यावसायिक तौर पर मछली करी आदि बनाने के लिए होता है। आप गार्सिनिया कैम्बोजिया के पाउडर का उपयोग दूध, स्मूदी, फलों के रस, पानी आदि में भी कर सकते है और आप चाहें तो इसकी कैप्सूल भी ले सकते है।
गार्सिनिया कैम्बोजिया में कई तरह के पोषण सम्बन्धी गुण भी पाए गए है, जैसे-
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गार्सिनिया कैम्बोजिया के छिलके में टैनिन (1.7%), पेक्टिन (0.9%), वसा (1.4%), नमी (80.0 ग्राम /100 ग्राम ), प्रोटीन (1%) और शर्करा (4.1%) शामिल होती हैं। इसके बीज में स्टीयरिक ट्राइग्लिसराइड्स (stearic triglycerides), स्टीयरिक और ओलिक एसिड (oleic acid) का उत्कृष्ट स्रोत पाया जाता है।
इसकी पत्तियों में फाइबर (1.24 ग्राम), कार्बोहाइड्रेट (17.2 ग्राम), नमी (75%), कैल्शियम (250 मिलीग्राम), प्रोटीन (2.3 ग्राम), एस्कॉर्बिक एसिड (ascorbic acid) (10 मिलीग्राम), वसा (0.5 ग्राम), आयरन (15.54 मिलीग्राम) और ऑक्सालिक एसिड (oxalic acid) (18.10 मिलीग्राम) पाए जाते हैं। इसके अलावा, इसके पौधे में साइट्रिक और हाइड्रोक्सीसिट्रिक एसिड लैक्टोन (hydroxycitric acid lactone) की एक न्यूनतम मात्रा होती है।
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कई शोध और अध्ययनों ने गार्सिनिया कैम्बोजिया के लाभों के मिश्रित परिणाम पाए हैं। हालांकि वजन कम करना सबसे अधिक अध्ययन किया गया स्वास्थ्य लाभ है, इसके आलावा भी इसमें कई लाभ है जिसमें शामिल है-
गार्सिनिया कैम्बोजिया (Garcinia Cambogia) में हाइड्रोक्सीसाइट्रिक एसिड (HCA) को सक्रिय संघटक (active ingredient) माना जाता है। यह संघटक एक ऐसे एंजाइम को अवरुद्ध करने के लिए पाया गया है जो वसा को शरीर में जमा करता है और साथ ही इस संघटक को वजन घटाने के पीछे का तंत्र भी माना जाता है। हालांकि, ज्यादातर मानव अध्ययन निर्णायक रूप से यह साबित करने में विफल रहे हैं कि गार्सिनिया कैम्बोजिया वजन घटाने को प्रभावित करता है। कई अध्ययनों में पाया गया है की कुछ हद तक लोगों में वसा की हानि हुई है, लेकिन इसके परिणाम काफी परिवर्तनशील थे जिन्होंने इस सप्लीमेंट को अविश्वसनीय बना दिया।
अगर इसकी वजह से वसा की हानि होती भी है, तो यह आमतौर पर लगभग एक या दो पाउंड के बराबर ही होती है। इसके बावजूद, कई महत्वपूर्ण प्रमाण सकारात्मक रहे है। बहुत से लोगों ने लंबे समय तक गार्सिनिया कैम्बोजिया की खुराक वजन घटाने के लिए ली है जिससे उन्होंने अपना पर्याप्त वजन घटते हुए देखा है, इसलिए इसे समझने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।
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कई अध्ययनों ने यह भी सुझाव दिया है कि गार्सिनिया कैम्बोजिया के लाभों में भूख कम करना शामिल हो सकता है। क्योकि यह सप्लीमेंट मस्तिष्क में सेरोटोनिन (serotonin ) हॉर्मोन का उत्पादन बढ़ा देता है जो खुश और शांत रहने की भावनाओं से जुड़ा हुआ हॉर्मोन है। बदले में, यह नकारात्मक भावनाओं के कारण अधिक खाने की संभावना को कम करता है, इसलिए इसे लेने के बाद कई लोगों ने कम क्रेविंग (cravings) महसूस होना बताया हैं। हालाँकि, यह सभी के लिए एक जैसा नहीं है, कुछ अध्ययनों ने इसके अविश्वसनीय परिणाम भी उत्पन्न किए हैं।
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कई अध्ययनों के द्वारा गार्सिनिया कैम्बोजिया और सकारात्मक कोलेस्ट्रॉल परिवर्तनों (positive cholesterol changes) के बीच संबंध देखा गया है। यह ब्लड सीरम कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को बढ़ाने में भी प्रभावी पाया गाया है। हालांकि, यह उन व्यक्तियों के लिए सुरक्षित नहीं है जो पहले से ही कोलेस्ट्रॉल की दवा ले रहे हैं इसलिए कोलेस्ट्रॉल के स्तर को असंतुलित होने से रोकने के लिए इसे एक निवारक उपचार (preventative treatment) के रूप में लेना अधिक उपयुक्त है।
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गार्सिनिया कैम्बोजिया के प्रभाव में हुए शोधों ने ब्लड शुगर के असर पर कुछ सकारात्मक परिणाम भी दिए हैं। विभिन्न अध्ययनों से पता चला है कि यह कोशिकाओं द्वारा ग्लूकोज के सेवन में सुधार करके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। हालांकि, ब्लड शुगर के प्रबंधन पर चिकित्सा सलाह लेना हमेशा जरुरी होता है, इसलिए हमेशा ऐसे कोई भी दवा लेने से पहले अपने डॉक्टर से बात जरुर करें।
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वेट लॉस, कोलेस्ट्रॉल कम करने, नियंत्रित ब्लड शुगर और भूख को कम करने के आलावा भी गार्सिनिया कैम्बोजिया के कई अन्य लाभ पाए गए है, जिनमें शामिल है-
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कई हेल्थ फूड स्टोर और फ़ार्मेसीज़ गार्सिनिया कैम्बोजिया की कई वैरायटी रखते हैं। अगर आप चाहें तो गार्सिनिया कैम्बोजिया को आप ऑनलाइन भी खरीद सकते हैं। एक प्रतिष्ठित निर्माता से ही इसका सप्लीमेंट लें जिसमें 50-60% एचसीए हो। हर ब्रांड की अनुशंसित खुराक (Recommended dosages) अलग अलग हो सकती हैं। इसलिए लेबल पर दी गयी खुराक के निर्देशों का पालन करना हमेशा सबसे अच्छा होता है। आमतौर पर, इसकी खुराक प्रति दिन तीन बार भोजन से 30-60 मिनट पहले 500 मिलीग्राम लेने की सलाह दी जाती है।
कई अध्ययनों ने इन सप्लीमेंट्स का परीक्षण केवल एक बार 12 सप्ताह तक किया है। इसलिए, हर तीन महीने या कुछ हफ्तों के बाद इसकी खुराक बंद कर देना एक अच्छा विचार हो सकता है।
अधिकांश अध्ययनों का निष्कर्ष यह है कि स्वस्थ लोगों के लिए एक अनुशंसित मात्रा (recommended amount) में गार्सिनिया कैम्बोजिया की खुराक लेना सुरक्षित है इसे प्रति दिन 2,800 मिलीग्राम एचसीए तक ही लें। यह सप्लीमेंट एफडीए (FDA) द्वारा विनियमित (regulated) नहीं हैं। इसका मतलब यह है कि इस बात की कोई गारंटी नहीं है कि आपकी खुराक में मौजूद एचसीए (HCA) की वास्तविक सामग्री लेबल पर दी गयी एचसीए सामग्री से मेल खाएगी। इसलिए, हमेशा इस सप्लीमेंट को एक प्रतिष्ठित निर्माता से खरीदना ही सुनिश्चित करें।
कुछ लोगों में गार्सिनिया कैम्बोजिया के उपयोग के कुछ दुष्प्रभाव भी देखे गए हैं। जिसमें सबसे आम हैं-
एक पशु अध्ययन से पता चला है कि गार्सिनिया कैम्बोजिया का बहुत अधिक सेवन वृषण शोष (testicular atrophy) या अंडकोष के सिकुड़ने (shrinking of the testicles) का कारण बन सकता है। चूहों पर किये गए एक अध्ययन से पता चला है कि यह स्पर्म उत्पादन को भी प्रभावित कर सकता है। इसके अतिरिक्त, कई मामलों में अध्ययन करने से पता चला है कि गार्सिनिया कैम्बोजिया की खुराक लेने से कुछ व्यक्तियों में लीवर डैमेज या लीवर फेलियर भी हो सकता है।
इसके आलावा अगर आप गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही हैं तो गार्सिनिया कैम्बोजिया की खुराक लेने से बचें, हालांकि इस स्थिति में इसकी सुरक्षा के बारे में पर्याप्त विश्वसनीय जानकारी उपलब्ध नहीं है। फिर भी सुरक्षित रहने के लिए इसका उपयोग करने से बचें।
यदि आपको बाइपोलर डिसऑर्डर है तो भी गार्सिनिया कैम्बोजिया की खुराक लेने से बचें क्योकि यह सप्लीमेंट आपकी मौजूदा स्थिति को और ज्यादा ख़राब कर सकता है।
नोट – यदि आपकी कोई गंभीर मेडिकल कंडीशन है या आप पहले से किसी बीमारी की दवा ले रहे हैं, तो इस सप्लीमेंट को लेने से पहले अपने चिकित्सक से सलाह जरुर करें।
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