Apple Cider Vinegar Benefits Weight Loss in Hindi एप्पल साइडर विनेगर फॉर वेट लॉस, सेब का सिरका वजन घटाने में फायदेमंद होता है ऐसा बहुत से अध्ययनों से पता चला है। प्राचीन काल से ही सेब के सिरके को एक विशेष टॉनिक के रूप में उपयोग किया जा रहा है। सेब के सिरका के फायदे बहुत सी स्वास्थ्य समस्याओं को दूर करने में मदद करते हैं। सेब का सिरका के सेवन करने का सबसे बड़ा लाभ यह है कि इससे आप अपने वजन को कम कर सकते हैं। इस लेख में आप सेब का सिरका वजन घटाने में फायदेमंद होता है इस विषय पर जानकारी प्राप्त करेगें।
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एप्पल साइडर विनेगर को दो प्रकार से बनाया जाता है। सबसे पहले सेब को काट कर कुचल दिया जाता है और इसे खमीर के साथ मिलाया जाता है। जिससे सेब में मौजूद चीनी शराब के रूप में परिवर्तित हो जाती है। दूसरा तरीका यह है कि बैक्टीरिया को एसिटिक एसिड में एल्कोहल को किण्वित करने के लिए मिलाया जाता है। एप्पल साइडर विनेगर का पारंपरिक उत्पादन करने में लगभग 1 माह का समय लगता है। सेब के सिरका को एथेनोइक एसिड (ethanoic acid) के रूप में भी जाना जाता है। इसका स्वाद खट्टा होता है जिसकी मजबूत गंध होती है। सेब के सिरका में लगभग 5 से 6 प्रतिशत एसिटिक एसिड होता है।
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सेब के सिरके का उपयोग कई प्रकार से किया जाता है। आप विशेष रूप से अपने भोजन को स्वादिष्ट बनाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं। लेकिन सेब के सिरका का उपभोग करना आपके वजन को नियंत्रित करने में सहायक होता है। कुछ जानकार कहते हैं कि दिन में 1 सेब खाने से डॉक्टर के पास जाने की आवश्यकता नहीं होती है। सेब का सिरका भी सेब से ही बना है इसलिए यह भी स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। इसमें अन्य सिरके की अपेक्षा विटामिन की मात्रा उच्च होती है। इसके अलावा इसमें बहुत से एंटीऑक्सीडेंट भी उच्च मात्रा में होते हैं। जिनके कारण यह हमारे शरीर को उच्च पोषण प्राप्त करने में सहायक होता है।
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अध्ययनों से पता चलता है कि नियमित रूप से सेब का सिरका उपभोग रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है। आपके शरीर का मोटापा बढ़ने के अन्य कारणों में यह भी एक विशेष कारण है। लेकिन सेब के सिरका का सेवन शरीर में मौजूद रक्त शर्करा को कम कर वजन कम करने मे सहायक होता है। यदि आप भी अपना वजन कम करना चाहते हैं तो सेब के सिरका का इस्तेमाल कर सकते हैं।
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एसिटक एसिड होने के कारण सेब का सरिका चयापच को बढ़ाने में सहायक होता है। एक पशू अध्ययन से पता चलता है कि नियमित सेवन करने से यह एंजाइम एएमपीके में वृद्धि कर सकता है जो वसा को कम करने में सहायक है। इसके अलावा यह यकृत
में वसा उत्पादन को भी कम करता है। इस तरह से आप अपने वजन को कंट्रोल करने के लिए एप्पल साइडर विनेगर फॉर वेट लॉस का उपयोग कर सकते हैं।(और पढ़े – चयापचय (मेटाबॉलिज्म) को बढ़ाने के तरीके…)
आपके शरीर में वसा की उच्च मात्रा मोटापे का प्रमुख कारण होती है। लेकिन सेब के सिरका का सेवन करने से वसा को कम किया जा सकता है। चूहों पर किये गए एक अध्ययन में एसिटिक एसिड के साथ भोजन कराया गया। जिससे उनके शरीर में वसा को कम करने में मदद मिली। इससे स्पस्ट होता है कि शरीर में मौजूद मौटापे के प्रमुख कारण वसा को कम करने में सेब का सिरका प्रभावी उपाय हो सकता है।
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एक अन्य अध्ययन से पता चलता है कि सेब के सिरका में मौजूद एसिटिक एसिड आपकी भूख को शांत कर सकता है। इसमें मौजूद घटक आपके मस्तिष्क को पूर्णता का संकेत देते हैं और आपको अधिक खाने से रोकते हैं। आवश्यकता से अधिक भूख लगना भी आपके अधिक वजन का कारण होता है। इस तरह से आप अपने वजन को कम करने के लिए सेब के सिरका के लाभ ले सकते हैं।
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आप अपने पाचन तंत्र को स्वस्थ्य रखने के लिए सेब के सिरके का उपयोग कर सकते हैं। एप्पल साइडर विनेगर आपके शरीर में कुछ एंजाइमों को अवरूद्ध करने में मदद करता है जो आपके पाचन सिस्टम को नुकसान पहुंचाते हैं। जब आपका शरीर सही तरीके से भोजन को पचाता है तो यह रक्त शर्करा का पूरा उपयोग करता है। साथ ही यह मल त्याग में होने वाली परेशानियों को भी कम करता है। इस तरह से एप्पल साइडर विनेगर फॉर वेट लॉस करने में सहायक होता है।
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मोटापा कम करने और वजन घटाने के उपाय में सेब के सिरके को शामिल करना अच्छा विकल्प है। लेकिन आप इसका उपयोग कैसे कर सकते हैं। क्योंकि किसी भी औषधी या खाद्य पदार्थ की नियंत्रित मात्रा का सेवन करने पर ही लाभ प्राप्त होता है।
वजन घटाने के लिए व्यक्ति को नियमित रूप से प्रतिदिन 1 से 2 चम्मच सेब के सिरके का सेवन करना चाहिए। अच्छे परिणाम प्राप्त करने के लिए आप 1 गिलास पानी में 1 बड़ा चम्मच सेब का सिरका मिलाएं और पियें। सबुह के समय सेब का सिरका पीने का प्रयास और भी प्रभावी होता है।
आप सेब के सिरके का उपयोग अपने व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाने के लिए भी कर सकते हैं।
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