स्वास्थ्य के प्रति जागरूक होना बहुत जरुरी होता है जिसके लिए लोग व्यायाम और एक्सरसाइज करते हैं। इन लोगों को अधिक प्रोटीन की आवश्यकता होती है जो इन्हें प्रोटीन पाउडर से मिल सकती है। आज हम आपको प्रोटीन पाउडर के फायदे, प्रोटीन पाउडर क्या होता है और घर पर प्रोटीन पाउडर कैसे बनायें के बारे में बताने जा रहे है।
ज्यादातर प्रोटीन पाउडर को दूध, दही, या सोया से बनाया जाता है।
जब लोग प्रोटीन को खाद्य स्रोतों से प्राप्त नहीं कर पाते हैं तब वह प्रोटीन पाउडर को प्रोटीन की जरूरत को पूरा करने के लिए इस्तेमाल करते है।
बेस्ट प्रोटीन पाउडर को चुनना आसान होता है इसके लिए ऐसा प्रोटीन पाउडर चुने जिसमे प्रोटीन का अवशोषण तेज होता है।
शरीर का मांसपेशीय द्रवयमान को स्वाभाविक रूप से उम्र के साथ कम होता है। हालांकि कुछ पौष्टिक खाद्य पदार्थों का सेवन कर इस प्रक्रिया को धीमा या रोका जा सकता है। उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थों का नियमित सेवन आपके शरीर को पर्याप्त ऊर्जा दिलाने के साथ ही आपके मांसपेशीय द्रव्यमान को बनाए रखता है। इसके लिए आप उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन पाउडर का उपभोग कर सकते हैं। 2018 में हुए एक अध्ययन इस बात की पुष्टि करता है कि प्रोटीन पाउडर को पूरक के रूप में उपभोग किया जाना चाहिए। पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन का सेवन करने से वयस्कों में मांसपेशीयों के आकार और ताकत में काफी सुधार होता है।
मांसपेशियों के विकास के साथ ही प्रोटीन पाउडर क्षतिग्रस्त मांसपेशियों और ऊतकों की मरम्मत भी कर सकते हैं। इसलिए एथलीट व्यायाम के बाद मांसपेशियों में दर्द से राहत पाने के लिए प्रोटीन पाउडर का उपयोग करते हैं। कई अध्ययनों से पता चलता है कि अभ्यास के बाद प्रोटीन पाउडर का उपभोग करने पर मांसपेशी क्षति को कम करने, मांसपेशीय प्रर्दशन और मांसपेशीय प्रोटीन संश्लेषण में सुधार करने में मदद मिलती है। इस तरह से आपके लिए भी प्रोटीन पाउडर बहुत ही फायदेमंद हो सकता है।
आप अपने शरीर को फिट और स्वस्थ्य रखने के लिए प्रोटीन पाउडर का उपभोग कर सकते हैं। लेकिन प्रोटीन पाउडर के फायदे आपके वजन को नियंत्रित करने में भी होते हैं। प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट या वसा की तुलना में अधिक तृप्त होता है। इसलिए प्रोटीन समद्ध खाद्य पदार्थों का सेवन करने से आपको कम कैलोरी प्राप्त हो सकती है। इसके अलावा यह आपकी भूख को भी तृप्त रखता है। इस तरह से आप अपने वजन को नियंत्रित करने में सफल हो सकते हैं। अमेरिका में 2018 में हुए एक अध्ययन से पता चलता है कि अधिक वजन वाले पुरुषों और महिलाएं नियमित रूप से प्रोटीन पाउडर का उपभोग कर वजन नियंत्रण में सफल हुए। इस तरह से यदि आप अपने शरीर का उचित वजन चाहते हैं तो प्रोटीन पाउडर का उपभोग कर सकते हैं।
जो लोग बीमारी के कारण शारीरिक रूप से कमजोर होते हैं उनके लिए प्रोटीन पाउडर फायदेमंद हो सकता है। प्रोटीन पाउडर का उपयोग सर्जरी या बीमारी से ठीक होने वाले मरीजों के लिए फायदेमंद होता है। इसके अलावा यह स्वास्थ्य परिस्थितियों के कारण तरल आहार पर निर्भर व्यक्तियों के लिए भी फायदेमंद है। उदाहरण के लिए प्रोटीन शेक अक्सर बेरिएट्रिक सर्जरी, दंत सर्जरी या गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों से ठीक होने वाले लोगों के लिए उपयोगी होते हैं। इन स्थिति वाले लोगों को ठोस पदार्थों का सेवन नहीं कर सकते हैं। इसलिए इन लोगों को प्रोटीन पाउडर का सेवन करने की सलाह दी जाती है। इस तरह से यह आपको पर्याप्त ऊर्जा दिलाने के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है।
आपके अच्छे स्वास्थ्य के लिए अच्छी नींद आना आवश्यक है। प्रोटीन पाउडर का सेवन करना आपको अच्छी नींद लेने में मदद कर सकता है। 2016 में हुए एक अध्ययन से पता चलता है कि उच्च प्रोटीन पाउडर का उपभोग अधिक वजन वाले लोगों के लिए फायदेमंद होता है। एक अन्य अध्ययन से यह भी प्रमाणित होता है कि प्रोटीन पाउडर का सेवन करने से एथलीटों में नींद की गुणवत्ता में सुधार होता है। चूंकि प्रोटीन पाउडर का सेवन आपके शरीर में आवश्यक सभी प्रोटीनों को उपलबध कराता है। इसलिए यह आपको अच्छी नींद लेने में भी सहायक होता है। यदि आप नींद की कमी या नींद संबंधी अन्य विकारों से ग्रसित हैं तो प्रोटीन पाउडर का उपभोग कर सकते हैं।
विशेषज्ञ गर्भवती महिलाओं और नर्सिंग (बच्चे को दूध पिलाने वाली महिलाओं ) को एक दिन में अतिरिक्त 25 ग्राम प्रोटीन लेने के लिए की सलाह देते हैं। इसका मतलब है कि गर्भावस्था के दौरान, गर्भाशय में बढ़ते बच्चे के लिए अधिक प्रोटीन समृद्ध उत्पादों का उपभोग किया जाना चाहिए, प्रोटीन पाउडर उन माताओं के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है, जिनको मांस, डेयरी प्रोडक्ट और मछली के प्रति एलर्जी है आप प्रोटीन पाउडर को दूध, जूस या पानी में मिला सकते हैं।
गैर-शाकाहारिक व्यक्तियों को प्रति दिन प्रोटीन की 1-2 चममच अपनी प्रतिदिन की जरुरत के लिए पर्याप्त होते हैं।
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किसी भी पोषक तत्व का लम्बे समय तक इस्तेमाल हानिकारक हो सकता है।
आज कल हर कोई अपनी बौडी बनाना चाहता है| इसके लिए कसरत के साथ ही प्रोटीन पाउडर भी खाना जरुरी होता है| लेकिन प्रोटीन पाउडर बहुत महँगा होता है – साथ ही इसके कुछ नुकसान भी हो सकते हैं|
आज हम आपको एक सरल तरीका बताने जा रहे है जिससे आप घर बैठे ही प्रोटीन पाउडर बना सकते हैं| यह सस्ता है और साथ ही साथ ही इसके कोई नुकसान भी नहीं हैं| इसे बनाने का तरीका इस प्रकार है –
१) १ कप बादाम
२) 1 कप जई (ओट्स– Oats)
३) १ कप दूध का पाउडर
४) १/२ कप चिया के बीज
इन चारों को लेकर मिक्सी में पीस लें ताकि यह पाउडर बन जाए – लीजिए आपका प्रोटीन पाउडर तैयार हो गया|
हर दिन इसकी चार (४) चम्मच आप दूध, दही या शेक के साथ पी लें – इससे आपका शरीर भी सुडोल और मस्कूलर बन जायेगा|
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